（一）腌咸鱼最简单的方法

1、腌咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。

2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上，放在阴凉的地方腌制，每天都要给鱼翻面。

3、一个星期以后鱼就能腌好，这时可以把它取出用绳子穿起来，悬挂在阴凉通风的地方，让它慢慢阴干，大约需要十到十五天就能让鱼干的恰到好处，这时咸鱼也就腌好了。

（二）银杏果最简单的吃法

1、将银杏白果约10-15粒，装入信封内，用微波炉高火转1分钟。拿出，去除外壳及内芯。即可食用，方便、快捷。

2、白果又叫银杏果，具有润肺、定喘、涩精、止带的功效，用于喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精等。一般人均可食用白果，特别适合于尿频及体虚、白带多的女性。有实邪者禁用，内火太盛以及强壮的老年人在夏季不易食用白果，食之反则有害。

3、白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒，儿童不宜食用。

（三）最简单的挡酒方法

1、身体不适法，女同胞可以说自己这几天不舒服，大家也就明白了。其他的可以说自己这几天得了什么病，医生嘱咐不能喝酒。

2、开车说，有车一族可以开着车去，以开车为借口坚定不喝酒，这关乎自己的生命安全，如果别人再计较你，你完全可以不理会了。如果穷屌丝没车一族，跟不熟的人喝酒可以撒个谎，说开车，大家喝多了以后都不会注意的。

3、偷天换日，大家自己备好纸巾，喝酒的时候不要咽下去，假装咳嗽，吐到纸巾上。或者旁边准备半瓶矿泉水，喝一口酒后假装喝水，吐到矿泉水瓶里。或者趁大家不注意，将水倒在酒杯里。

4、跑路，多喝点水，多吃点饭，看大家已经喝的忘乎所以以后趁机上厕所或者到其他地方坐着，尽量不要跟大家掺乎了，这时候大家都失态了，自己做了什么都不知道，所以趁机开溜吧。但如果是谈生意可不能这样，该喝还是喝。