一：薏米猪蹄汤的做法

1、材料：薏米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒，盐。

2、将薏米洗净，姜切片，小葱挽结。

3、猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。

4、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。

5、加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜。

二：猪蹄汤和什么一起炖补气血

1、猪蹄和大枣、花生仁一起炖能够补血补气。猪脚也是能够用于补血补气的，对贫血的人而言，是比较好的。

2、猪脚与健脾益气的中药材或食材相互配合服用得话，可以用以血小板低、贫血及白细胞减少等病所主要表现的气血两虚等病症。猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。

3、猪脚含有胶原蛋白粉,有养颜美容的功效。花生仁有补血补气,催乳,丰胸美乳的功效。这两种组成在一起便是一道养颜美容,补血补气催乳的好饭呀。对女性特别是在有利。

三：月子猪蹄汤的做法有哪些

第一：首先要将制作猪蹄汤的相应食材及调味品等准备齐全，主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。

第二：再烧一些开水，将汆过的 猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。需要注意的是，猪蹄所放入的水要是开水，而非在冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。

第三：炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。