一、卤猪手怎么挑选

1、用手摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去油污的能力强的，使用这种药水泡过的，猪蹄上不会有油污，拿回来泡水里一般是不起油沫子的。

2、凑近点，闻气味。浸泡过的猪蹄有淡药水味，有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则无药味。购买的时候也可以问一问老板，有些老板也会告诉的。

二、怎么挑选椅子

1、定需求：椅子最大的用处当然是用来坐，但我们每个人的体型不一样，身高体重也不一样，或者家里小孩子很多的，所以我们不能只是根据椅子的外观来购买，更多的是需要了解家庭情况，然后再来根据外观挑选。

2、定材料：椅子的构成材料很多种，从以前的木椅、竹椅到现在很多的钢架结构的，有些人喜欢木质的，因为配合房间的装修很好，高贵典雅，比如腾烨家居的温莎椅。有人喜欢钢结构的，便宜。

3、看环境：比较潮湿的环境下就不适合用木质的椅子，还有就是如果是办公室用的话，现在大部分都会选择新型材料制作的椅子，电脑椅这种最流行。个人觉得，第一点是最重要的，特别是那种房子新装修的朋友们，更是需要考虑

4、挑品牌：不要小看椅子，因为它是组成家庭环境的必需品，所以在有条件的情况下，还是要挑选下品牌的，腾烨家居可以了解下。

三、蜜本南瓜怎么挑选

1、可以看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。

2、看外形：选择外形完整的南瓜，如果你选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤，南瓜分泌出少量黏液来保护伤口，一段时间以后这些粘液会凝固变硬，南瓜外皮上就会出现小斑点或突起，并不影响食用。

3、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。另外，同样大小的南瓜，重的那个成熟度更好。

5、看瓜瓤：切开南瓜时，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。