一:吃火锅的鸡菌子怎么处理

1、买回来的鸡洗净，宰成小块，放入姜片、大葱、料酒、淀粉一起搅拌均匀，这样煮出来鸡肉味道鲜美滑嫩；

2、把香菇、杏鲍菇、莴笋、土豆切成自己喜欢的形状备用；

3、起锅倒油，油熟放入鸡块，炒干水分备用；

4、用火锅盆，放入火锅调料；

5、在调料化开，还没有开锅的时候，放入香菇和鸡，一起煮到开锅，以后在煮10分钟左右，放入杏鲍菇煮1、2分钟，再放入莴笋、土豆和牛肉丸子，煮至土豆熟了，色香味俱全、又解馋的火锅就好了。关火后不要马山就吃，稍等一下再吃，味道才会更好。

6、从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉。从最开始的鼎，到现在的鸳鸯锅。再到我今天给大家分享的一锅熟火锅，越变越方便。

7、火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

二:如何吃火锅才能够不长痘

火锅配凉茶也不是新鲜事儿，大家都知道，凉茶具有降温祛火的作用，但是大都选择的是饮料式的凉茶。而事实上，饮料式凉茶终究就是饮料，对于吃火锅引起的上火并没有效果。只有中药式凉茶才可降火!像金银花、菊花这些凉茶才真正具有清热解毒、降低火气的功效。因此，饭后来一杯中药式凉茶才是正解。

回家速洗脸吃完火锅回来要做的第一件事就是洗脸!最好的做法就是，在洁面前使用卸妆产品按摩肌肤，即使没有使用彩妆也可以深层清洁一下吃火锅时浓重的油烟气，清掉表层黑色素、以防囤积污垢。按摩后再用温和的洁面乳，将之前的卸妆产品和肌肤表面的残留物一并洗去。

肌底液总是那么好用不辣不烫不开心的火锅后，皮肤已经被摧残的不行，洗完脸快速抹上肌底液无疑是最完美步骤。肌底液是用来为后续产品打底用的，可以促进后续产品的吸收，对于干燥的换季和受损肌肤，油性成分或是大分子的成分就很难被吸收，肌底液可以打开肌肤营养吸收通路，软化角质、滋润角质的成分，令角质层更容易吸收后续的保养成分。

水份交给面霜来补救火锅满足了你的胃，但也拖走了肌肤的水分。记得使用要高保湿面霜!也可以换种方式来加强保养，用平常使用的化妆水泡纸膜贴在脸上，不仅价格比面膜便宜，更重要的是每天使用的产品更加亲和肌肤，不会造成过敏现象，湿润弹力自然轻松营造。但火锅也总给人带了不少苦恼，多吃会上火，状况不好的，隔天痘痘都爬上了脸，做好了上文小编为大家推荐的方法，大家就可以放心的吃火锅，享受美丽冬季了。

三:吃火锅步骤介绍

1、涮前先喝果汁：涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

2、以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

（1）碳酸饮料：可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。

（2）果汁饮料：可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

（3）乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。

（4）白酒或葡萄酒：可起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。

3、讲究合理搭配

（1）多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻、补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有清火作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是性甘平的蔬菜。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化（2）适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

（3）加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要摒弃有清心泻火作用的莲子心。适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

（4）吃火锅后饮杯清茶：这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。此外，还可吃些水果，因为水果性凉可清火。

4、肉熟方能入口

（1）时间不能太短：涮羊、牛肉时，时间太短的最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。

（2）肉质要新鲜：涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片较厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵；涮的时间过长，也会引起营养素损失。