一:全麦奶酪包做法图解

1、将面包材料全部放入面包机中，使用标准菜单揉面。

2、揉面结束后检查面团状态。

3、将面团整理好，重新放回面包机中进行基础发酵，时间为30分钟。

4、发酵的时间制作奶酪馅。首先将提前软化的奶油奶酪打软。

5、加入糖粉。

6、打至顺滑。

7、加入蔓越莓。

8、搅拌均匀后备后。

9、30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

10、将发酵好的面团取出进行排气，然后平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

11、15分钟后取一个面团擀圆，加入奶酪馅。

12、收口处收紧。

13、用手把形状整圆。

14、放入12连模具中，全部包好后移入烤箱进行二次发酵。时间大约为30分钟。发酵时烤箱放一盘温水。

15、发酵完成后取出。

16、用叉子或其它工具，放在面包顶部，在面包上表面均匀的筛上干粉。

17、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为20分钟，温度为上管130度，下管165度。

18、烘烤完成后取出。

二:奶酪包怎么保存

1、在冷藏时要注意，温度不能太高，也不能太低，一般10度左右即可。放进冰箱冷藏时，不能直接用手触碰它，要戴上手套，沾一些醋，消毒后再冷藏比较好。套一个袋子后，最好再套一层保鲜膜，再放入冰箱里会更好。

2、保存的时间也会更长，不会那么容易变质。最好真空保存，另外在它旁边放些酒精棉球，会让它的口味更好。在冷藏时，不能太冻，一般12度左右就可以了。也可以把它放在急冻室里，在吃时，口感会更细腻。

三:奶酪包怎样烘焙

1、将高筋面粉、白糖、酵母、全脂牛奶、鸡蛋、黄油和盐加入搅拌机中，低速搅拌。

2、取出面团，将面团揉至起筋，可拉出薄膜，盖湿纱布醒发。

3、揉面排气，放入模具二次醒发。

4、放入烤箱170℃烤制30分钟。

5、将白糖、奶油奶酪、牛奶、奶粉放入碗中，隔水加热融化。

6、将烤好的面包切开，把奶酪馅夹在中间并将表面涂抹均匀。

7、将奶粉和糖粉混合均匀，面包蘸取即可。