1、葱、大蒜均去皮切末；柚子皮洗净，切丁；青椒、黄甜椒均去蒂及籽，洗净切片 ；鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3、鲑鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，放入碗中，加入盐、胡椒粉各1/4小匙；米酒、色拉油各1/2小匙；淀粉1小匙及一半蛋汁拌匀并腌约5分钟后放6分热的温油锅中炒熟，盛出备用。
4、锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、大蒜、柚子皮炒香，加入咖喱粉1大匙炒匀，再加入糖1/2小匙、椰浆1大匙炒至爆香味后淋在提前炒好的鲑鱼上即可完成这道美味的咖喱鱼。
1、主料：鸡翅。
2、调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。
3、制作方法：
（1）将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1—2小时左右；
（2）将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
（3）在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
1、选取新鲜的藕，要选取节长的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。
2、藕片切好后，放在清水里浸泡洗去外面的淀粉。
3、藕片放在开水中煮一分钟，再放在凉水里过一下，捞在沥水篮里，沥净水分备用。
4、青椒和小米椒清洗干净，切成小片。
5、热锅凉油，加入葱花和青椒片煸炒出香味，即可关火。
6、倒入焯过水的藕片，调入适量的盐、醋和白糖，翻炒均匀。
7、最后调入少许的鸡精翻炒均匀，出锅装盘再撒上些小葱花，爽脆可口的凉拌藕就做好了。
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