(一)胡萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

1、材料：猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

2、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

3、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

4、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，翻炒出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

5、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料出锅即可。

(二)胡萝卜菜卷子的做法

1、粉条事先要用热水泡发，控水后切成小段，葱姜分别切成碎末，胡萝卜擦成细细的丝，猪肉剁成细细的肉末。

2、炒锅中添上少许的食用油，放入猪肉末，小火煸炒，待将其炒至变色的时候，加上盐、生抽、花椒粉和少许的虾皮，翻炒均匀。

3、关火，将粉条放入，拌均匀后，放入胡萝卜丝，混合好，再放入点葱花，晾凉，面粉中分次少许加水揉成光滑的面团。

4、无需醒发，直接将面团放在案板上，分成4、5份小面团，分别擀成薄薄的面片，放入馅料卷起来，菜卷子摆放在蒸屉上。

5、在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入菜卷子开始蒸，10分钟的时间菜卷子就蒸熟了，关火盛出切成小段就可以吃了。

(三)牛肉跟胡萝卜怎么做好吃

1、土豆，胡萝卜洗净切滚刀块泡在水里备用，葱姜切段儿，洋葱中间切开两半，切条儿，

2、牛肉切块儿，用刀拍松，加料酒生粉抓匀，腌制10分钟，冷水冲掉多余生粉，放入滚水中焯透，去血沫，捞出备用，

3、热锅倒入油，放葱姜块儿爆香后放入牛肉，洋葱，加生抽老抽适量，加入花椒煸炒至洋葱软下来，加入滚水，没过肉即可，放入八角，冰糖（白糖），适量料酒一起炖煮20分钟，盛出放入多功能炖锅（高压锅）调至肉类排骨（一般是15分钟左右），

4、15分钟后开锅加入胡萝卜，土豆块儿，重新将定时调至35分钟档（一般是豆类，蹄筋儿）5.时间到后，捞出葱段，姜块儿，大料花椒，向锅中加入盐，大火煮开，出锅前点香油即成。

(四)冬天胡萝卜白菜怎么保鲜呢

1、冬天胡萝卜白菜怎么保鲜呢：

⑴挖一尺深，宽一尺，长2米坑，吧胡萝卜，白菜都整齐的摆进去，上面盖好塑料布，把挖出的土拍碎了，慢慢埋住，不要用脚踩。虚虚的埋土上就好了。

⑵到了冬天要吃的时候，从土堆的一侧挖开，拿出来白菜，胡萝卜就可以吃了。

⑶天气太冷的话，在土堆上盖些草，下了雪也不用扫土堆，又保温又保湿。

2、胡萝卜白菜怎么做:

⑴小白菜洗干净后切丝备用;胡萝卜洗干净后切成1小块备用;大米则泡法洗净备用。

⑵锅置火上，锅中注入一定量的水之后加入泡发好的大米，用大火煮至米粒绽开为止。

⑶放入胡萝卜、小白菜后转为小火熬煮，煮至粥成即可食用了。