1、黄油面 1/2斤 小黄瓜 1/2条红萝卜适量 凉面酱 1/2杯。
2、将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。
3、黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买乾的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌均匀即可。
1、用食用油爆炒花椒、姜片，花椒和姜片最好铺满整个油层范围，出香味后捞出花椒和姜片丢掉不要。
2、继续放入葱白和蒜碎爆炒，直至微黄后关火。再往油中加入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒油以及一层熟芝麻混合均匀，鸡丝凉面调料就做好啦。
1、准备好花生粉，花生油，蚝油，葱花，干蒜，手擀面
2、在碗里倒进蚝油拌上花生粉
3、小葱洗净，切成葱花
4、在花生油中拌匀蒜末和葱花
5、把手擀面用开水焯过，再过一次冰水
6、拌入蚝油花生粉，美味新鲜的葱油小凉面就好了
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