一:牛腩炖胡萝卜

1、原料：牛腩2斤、胡萝卜4根。

2、调配料：生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚 、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量。

3、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段。牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用。

4、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀。

5、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下。

6、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块。

7、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。

二:男人应该多吃番茄胡萝卜

南瓜子 南瓜子中含有丰富的微量元素锌。锌是人体必不可少的一种元素，它与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。所以男性日常应多吃一些南瓜子。

番茄 番茄是一种男性不容错过的果蔬，所含的番茄红素具有“疏通”腺体，预防前列腺疾病的作用。番茄中还含有丰富的维生素C，钙、钾等，具有稳定血管功能，提高免疫能力以及促进钙质吸收和沉积的作用。

胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，作为一种抗氧化物质，可提升身体的抵抗力，有助于预防前列腺炎症和肿瘤的发生。

大蒜 大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素B1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。

三:胡萝卜炒蚕豆窍门

1、食材：蚕豆300克，胡萝卜适量，辣椒面适量，油适量，盐适量，鸡精适量。

2、准备剥好的蚕豆。

3、再把蚕豆的外皮剥掉，胡萝卜切丁。

4、锅中放油，放入辣椒面炸香。

5、放入蚕豆，炒至变色。放入盐。放入胡萝卜，放入少量的水。

6、放入少量的鸡精炒均匀即可。

四:胡萝卜是凉性还是热性

1、胡萝卜不是凉性的食物是平性的食物，不热也不寒，例如苦瓜、西瓜、西红柿等，是寒性的食物，胡萝卜性平，中医认为它可以补中气健胃消食壮元阳，安五脏，治疗消化不良、咳嗽与夜盲症，都是有较好的疗效。

2、胡萝卜中所含的胡萝卜素，比白萝卜及其他各种蔬菜高出30%到40倍，胡萝卜进入人体以后能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素a，然后被身体吸收利用，这样是弥补了维生素a的不足，所以在日常生活中，一定要注意多吃胡萝卜，因为胡萝卜对骨骼生长发育，都是有非常大的好处，还可以提高机体的免疫力，预防便秘等情况发生。

五:胡萝卜粥怎么做宝宝才喜欢吃

1、材料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。

2、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。