1、用料:鲜奶油30g,速溶咖啡粉2g(咖啡粉有防冻效果,不能放多否则冻不硬),牛奶95g,细砂糖20g,鲜奶油40g,可可粉3g,牛奶90g,细砂糖15-20g,50%以上黑巧克力30g,椰子油17g。
2、所有材料混合均匀即可,雪糕机冰箱冷冻至少24小时,将自制的雪糕浆倒入模具中。
3、注意液体不要超过刻度线,最好略低于,迅速竖直插入雪糕棒。
4、依上述方法完成其他雪糕,并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合,然后静待约15分钟。
5、用扳手将雪糕撬松动。
6、移开扳手,即可拔出雪糕。
7、迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下(如果巧克力酱比较热,可能会使雪糕外层融化哦)。
8、再迅速的在坚果碎里打个滚(要迅速哟,否则巧克力会凝固)。
1、巧克力椰果=可可豆+椰子(+40食物,+20水分)。
2、椰子获得方法:椰子必须通过砍椰子树概率获得,椰子树主要分布在海边沙滩上。
3、可可豆获得方法:玩家可以通过雨林采集获得。雨林中分布比较多,方便采摘。
1、材料:花生粒适量,巧克力适量,麦芽糖适量,牛奶适量,白砂糖适量。
2、将牛奶,麦芽糖,白糖用小锅煮至养生稍微深点。
3、接入花生粒。
4、加入融化的巧克力后拌均匀放入容器,放入冰箱冷藏,
5、数小时后取出切块即可。
1、准备材料:鸡蛋5个、低筋面粉70克、可可粉30克、牛奶60克、玉米油50克、糖粉(蛋白)、60克糖粉(蛋黄)30克;
2、鸡蛋蛋黄蛋清分离,拿一个无油无水容器筛入低粉、糖粉、油搅拌均匀,加入牛奶、鸡蛋、可可粉搅拌成面糊;
3、蛋清分三次加糖粉,打发至弯曲下垂的尖角的状态,120度预热烤箱;
4、1/3蛋白糊加入蛋黄糊中先翻拌均匀,将拌匀的蛋糊加回剩下的蛋白糊中拌匀,放入模具,震出大气泡;
5、烤箱120度烤80分钟,出炉倒扣,完全冷却后脱模即可。
1、巧克力淋酱---相信饼店的裱花师和爱吃巧克力甜点的人并不会陌生,我们对它最直接的印象一般来自于巧克力蛋糕上那层光滑如镜的淋酱层,但巧克力淋面酱不仅仅于此,它还用来作为面包涂抹酱、泡芙馅料、蛋糕装饰层、饼干夹心等等,
2、苦甜巧克力切成细碎状备用。
3、取一锅,将牛奶与鲜奶油一同加入,以中火加热至约85℃即熄火。
4、将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中,再开小火煮均匀即完成。