Ⅰ 驴肉白萝卜怎么做

1、将驴肉切成核桃块大小，随后用凉水浸泡30到60分钟。浸泡时放3到5段葱和姜。浸泡后清洗干净，沥干水分。

2、浸泡驴肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用刀拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

3、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果，随后在放入小香葱和冰糖。

4、放入驴肉后倒入50克的生抽，翻炒使驴肉上色，随后分别加入1勺的甜面酱，1勺的番茄酱，1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材，然后大火炖开，撇去浮沫，小火炖40分钟，最后驴肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐，大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。

5、把白萝卜去皮切滚刀块。

6、把卤好的驴肉放人砂锅中，加入少许的驴肉汤，然后把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味。

7、砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了，一份香味十足的萝卜炖驴肉就出锅。

Ⅱ 如何做猪肉白萝卜馅包子

1、食材：白萝卜、猪肉、面粉、酵母粉、葱、姜、盐、酱油、鸡精。

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。

4、挤干水分，剁碎。

5、葱姜剁碎备用。

6、将白萝卜，肉馅，葱姜碎放入干净盆里加入食用油，酱油，盐鸡精调成馅。

7、发酵好的面团揉出空气揉成长条，切成剂子。

8、将切好的剂子擀成饼。

9、放入适量包子馅。

10、包成包子。

11、包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。

Ⅲ 白萝卜香菜煮水的禁忌

1、白萝卜是寒性的，香菜是热性的，它们两者有互补的作用，若是将白萝卜香菜煮水，不适合给体质虚弱、气血虚弱、容易腹泻的人群食用，会使其情况加重，出现身体不适等情况，可能还会诱发其它的疾病。

2、白萝卜香菜煮水的时间也不宜过长，它们两者的营养成分极高，如果煮时间长了，容易降低白萝卜和香菜的营养价值，可以先将白萝卜切块煮十分钟，再放入香菜继续煮五分钟，这样才能起到良好的效果，口感也极佳。

3、白萝卜香菜煮水的食用注意事项不多，建议不要大量食用就好，避免食用过量，引起身体不适的情况，通常适量的吃白萝卜香菜，可以起到退烧、祛痰、健脾胃等功效，白萝卜、香菜也都能起到各自的作用。

Ⅳ 白萝卜怎样腌咸菜好吃

1、萝卜洗净，用刀切成小快，容器里先放一层盐，再放一层萝卜，再放盐，以次类推，直至萝卜放完，最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜，使它们入味。3到4天就可拿出去晒干，萝卜拿出时容器的盐水不要扔了，萝卜晒到8层干，用容器的盐水烧开，把萝卜放进去加入糖，味精，等调料翻动，可根据自己口味加入。

2、再拿出晒干，这回要干一点，也不能太干了，因为会影响脆感。然后放入容器内，要密封好。半个月后就可以食用。 萝卜干咸菜 做法: 将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。

3、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）；用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。