1、主料胡萝卜110克西红柿60克
2、辅料葱青10厘米长1段盐适量植物油适量
3、备好食材。胡萝卜去皮洗净，西红柿洗净
4、胡萝卜切小滚刀块；西红柿切块；葱青切葱花
5、油温4成热，下胡萝卜，中小火煸至表皮起皱；放入西红柿翻炒均匀
6、加盐调味，翻炒均匀
7、放入葱花，翻炒几下出锅
1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。
2、调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。
3、番茄切块；鸡蛋磕入碗搅匀。
4、淀粉加水调开；蒜瓣切片。
5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片。
6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀。
7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动。
8、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去。
9、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
1、牛肉800克、萝卜400克、西红柿300、红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。
2、步骤：牛肉切块焯水去血水捞出备用。
3、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香。
4、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒,淋入料酒。
5、加入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。
6、加入适量的清水炖四十分钟，加入萝卜和盐再炖二十分钟即可。
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