一，韭菜炒粉丝怎么做好吃窍门

1、主料：韭菜1把、粉丝100克。

2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、蘑菇粉适量。

3、新鲜韭菜去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净。

4、粉丝过水焯软。

5、粉丝捞出，控净水分备用。

6、根据自己的喜好把韭菜切成合适大小的段。

7、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入韭菜段翻炒。

8、待韭菜略有变色立即加入粉丝快速翻炒几下即可。

9、翻炒均匀后加入盐、蘑菇粉调味即可。

二，家庭芝士披萨怎么做

1、先把事先准备好的馒头切成小丁。

2、把我们切好的馒头放入碗里，然后打入三个鸡蛋，再撒上一层芝士。

3、然后将馒头，鸡蛋芝士搅拌均匀。

4、准备一口干净的平底锅，在平底锅底上刷上油。

5、将我们搅拌好的馒头平铺在平底锅上，然后加上番茄酱和肉松，芝士。然后盖上盖子等5分钟。

6、最后倒入盘中切成锥形，这样披萨就做好了。

三，开背鱼怎么做好吃

1、准备用料。开背鱼500克、老抽适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量。

2、把开背鱼切块放在碗里备用。

3、往切好的鱼中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉，搅拌15分钟。

4、将葱、姜、蒜、花椒、八角切碎备用。

5、将腌好的鱼块和葱、姜、蒜、花椒、八角放入锅中加水炖15分钟。

6、最后加少许鸡精出锅装盘。

四，炸土豆条怎么做

1、土豆去皮洗净。

2、用切花刀的工具切成花式土豆条。

3、切好的土豆条放入清水中洗一下。

4、锅里放适量水烧开，加入适量盐。

5、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。

6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。

7、加入适量面粉均匀地裹上。

8、锅里放适量油烧到五成热。

9、放入土豆条，大火炸。

10、炸至两面金黄即可出锅。

五，河南韭菜鸡蛋饺子怎么做

1、主料：饺子皮6两，鸡蛋4个，韭菜半斤。辅料：家乐老母鸡汤，口味浓汤宝1粒，料酒（10克）2茶匙，香油（5克）1茶匙，油（15克）3茶匙，姜末1茶匙。

2、韭菜洗净后切碎备用。

3、鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀。

4、锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用。

5、将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。

6、待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。浓汤宝与鸡蛋、韭菜混合，会令馅料更加入味，也将饺子的美味发挥到淋漓尽致。

7、将馅料包成水饺，放入沸水中煮熟即可。