1,葱香肉松吐司的做法

1、主料：高筋粉480克、鸡蛋150克、牛奶180克、糖55克、盐6克、酵母6克；辅料：黄油50克、猪油50克、肉松100克、小葱30克；

2、混合所有主料，揉到8成膜加入黄油，继续揉到透明没有锯齿的薄膜，即可；

3、盖上保鲜膜室温发酵30分钟；

4、混合猪油，肉松，小葱成团；

5、发酵好的面团分割成两个，每个擀开成长方形，尽量擀大；

6、均匀涂抹上薄薄一层肉松馅料，卷起，切成三股，编成三股辫，反面三折放入吐司盒发酵，38度70分钟左右，发酵好了，涂蛋液撒黑芝麻，提前预热烤箱；

7、上火120下火200度烤40分钟；

8、马上出炉了，出炉震一下排出热气，然后马上把吐司放正晾凉装袋。

2,酸奶肉松吐司步骤

1、材料：肉松50克，芝士片30克，高筋小麦粉315克，浓稠酸奶185克，蛋液50克，白砂糖50克，干酵母3克，盐3克，玉米油33克。

2、将所有材料放入面包机内和面30分钟至完全阶段。

3、进行第一次发酵2倍以上，环境温度28度左右。

4、取480克面团排气分成3个面团松弛15分钟。

5、取一个面团擀成椭圆形。

6、卷起继续松弛5分钟左右。

7、翻转过来继续擀成长条形放上奶酪条和肉松。

8、卷起（尽量卷紧一些）放入吐司模具中进行二次发酵。

9、在38度湿润环境发酵八分模具满，然后薄薄的刷层蛋液。

10、放入预热好的烤箱，180度下层40分钟。

3,卡仕达超软肉松吐司怎么做

1、先制作卡仕达酱，把辅料中除了全蛋液外全部放入锅内，先用打蛋器搅拌均匀，再用小火边煮边搅成糊状，冷却后放入冰箱冷藏一小时后可以使用，多放些时间也没关系。

2、把做好的卡仕达酱和主料中除了奶油外的材料揉成光滑的面团(手揉太累了，用厨师机)，再加入奶油揉成能拉出薄膜的面团，放入容器内加盖或保鲜膜进行大概2个小时左右(和室温有关)的发酵，至两倍大，手指戳洞不反弹就可以了。

3、将面团分成三等分，滚圆后封上保鲜膜，松弛十五分钟，整形成长约20厘米，宽约10厘米的椭圆形，放上切达奶酪丁和肉松，轻轻卷成圆柱体，分别放入吐司模。

4、放入烤箱，进行最后发酵，至模型的九分满，表面刷上蛋液。

5、放入预热后的烤箱中层，上火180度，下火190度烘烤约30分钟，出炉后立即脱模，放在烤架上晾凉。