(1)清炒西洋菜如何做

1、食材：西洋菜400g、大蒜10g、米酒10g、盐3g

2、将大蒜切成片，备用。

3、将西洋菜，摘干净后放入菜篮子。

4、在清水下冲洗干净，尤其是里边的杂草。

5、为了方便炒菜，把西洋菜折成两段。

6、在铁锅中放入花生油，等待油热。

7、油锅起烟后，放入大蒜爆香。

8、将西洋菜放入油锅，翻炒。

9、放入米酒，提鲜。

10、西洋菜变软后，放入盐。

11、继续翻炒一下，就可以出锅了。

(2)如何做黄金凤尾虾

1、材料：虾，淀粉，鸡蛋，面包糠，油，泰式甜辣酱，黑胡椒粉，料酒，盐。

2、做法步骤：虾洗净去头剥壳；剥好的虾用盐，料酒，黑胡椒粉腌制备用；腌制好的虾依次沾层淀粉；裹蛋清；最后沾上层面包糠；排排站，等着下油锅；起油锅，油热后转中小火，放入虾炸至金黄即可。

(3)如何做猕猴桃水果沙拉

1、首先将猕猴桃用清水洗一遍，打一盆水，加入一小勺食用盐，搅匀后再把所有的水果放进去泡上10分钟，这个步骤可以有效的去除果皮上残留的农药！再洗三片大一点的生菜叶摆在果盘上。

2、将洗好的水果捞起来，滤干水分，把苹果去皮去核，和香蕉，猕猴桃切成丁状，草莓对半切，把从超市买的沙拉酱和酸奶一起放在碗里，均匀搅拌。

3、把水果倒在碗里一起搅拌，再倒在已经铺好的生菜叶上，最后把火龙果切成片状，围绕着水果沙拉边上摆好即可。

(4)鸡腿肉如何做嫩

1、首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。

2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。

3、加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。

4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。

5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。

6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。