一)水煮白肉如何做

1、主料：五花肉2000克。辅料：韭菜花20克。调料：盐30克、味精3克、花椒3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳（红）10克、辣椒油10克。

2、先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

3、把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油即可。

二)煎羊肉片如何做

1、将金针菇去根切段。

2、金针菇用净水洗，并撕散一点。

3、煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。

4、姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。

5、热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。

6、下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。

7、加入孜然粉提味。

8、等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀。

9、放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可。

三)流鼻血时最好如何做以达到止血的目的

1、用手捏住鼻翼，流鼻血时抬头是治标不治本的办法，血会倒流进食道甚至是气管中，反而更危险。出血不严重的话，用手捏住鼻翼，很快就能止血。如果出血量大，一定要及时就医。

2、鼻子有炎症。比较常见的就是鼻炎、鼻窦炎，由于粘膜受损引起血管破裂出血。

3、鼻子有肿瘤。当患有鼻咽癌时，鼻涕中会有血丝，若为纤维血管瘤引起的出血，往往出血比较多。

4、鼻子有病变。鼻中隔糜烂、溃疡、穿孔等，均可导致流鼻血。

四)如何做蒸肉团

1、选三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片。

2、大土豆洗净去皮，切片厚一点的片，放盆中均匀撒入一勺盐，搅拌均匀后平铺在蒸笼上。

3、将腌制好的五花肉片一片一片的均匀沾满米粉，整齐排列摆放在土豆片上，放入蒸锅。

4、蒸好关火开锅，满满的香味扑鼻而来，撒上些葱花装扮一下更是好看诱人。

5、热乎的荷叶饼和热腾腾香喷喷的粉蒸肉夹在一起吃那就是极品人间美味。

五)红油辣椒如何做不那么辛辣

材料：辣椒粉50克、油500克、白熟芝麻适量、八角3个、花椒1小撮、桂皮1块、香叶3片、草果1个、葱（或洋葱）适量、姜1小块。

1、用现成的辣椒粉，超市里有售。如果用干辣椒，还得经过炒制及打磨成颗粒或粉的过程。

2、这些香料都不要少，我们要做的红油，不仅要红的透亮，也要香的彻骨，都是这些香料的功劳。

3、把辣椒粉与白熟芝麻混合在一起，没有芝麻可以不加。

4、油与香料一起下锅，小火，把香料炸出香味儿。之所以冷油下香料，是为了让香料的香味充分融于油中。但是，如果用的是生菜籽油，那就得先把油烧热后才能下香料，不然有生油味儿。

5、香料炸至黄褐色时，把各种香料捞出来。接着把油烧的很热，有青烟冒出时离火。

6、油离火后稍稍晾一下，油温稍稍降下来时，把油慢慢泼到辣椒粉中，边倒油边搅拌辣椒粉。

7、然后静置，让红油与辣椒自然分离开，把红油装进瓶中保存即可。

8、红油做好了，无论你凉拌蔬菜，还是做红油水饺红油抄手，放些许红油进去，提色又提香，味道好到没话说。

9、小贴士：红油的辣度与油温有直接的关系，油温越高，红油就越不会辣。所以，离火后的热油，油温稍稍降下来之后就要淋入辣椒粉中，这样辣椒粉不会糊，红油也不会辣，当然了，毕竟是用辣椒做的，一丁点辣都没有是不可能的，只是辣的不明显，人人都能接受。