（一）柿饼是如何做

1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。

2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。

4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

（二）如何做番茄酱

1、用料：番茄5个，细砂糖150g，柠檬汁半个。

2、先把要用到的番茄，打个十字刀。

3、放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出。

4、煮好的番就可这样轻松的把皮撕开了。

5、撕开皮之后的番茄切成丁。

6、切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序。

7、果酱程序我番炒了两个程序，最后加半个柠檬汁。

8、翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了。

（三）电脑初学者如何做动态表

1、首先在空白单元格，如A9，输入公式，并将公式向右复制。=INDEX(A:A,CELL("row"))CELL("row")的作用是返回活动单元格的行号。

INDEX函数再根据活动单元格行号，返回A列中对应行的内容。这样就可以实现单击某个单元格时，INDEX函数返回这一行中A列的内容了。

2、用于获取活动单元格行号的公式无法自动刷新，咱们还需要添加一段VBA代码，来强制Excel刷新。右键单击工作表标签，查看代码，在弹出的VBE窗口中，输入以下代码。Private Sub Worksheet_SelectionChange(ByVal Target As Range) Calculate End Sub。关闭VBE窗口，这样单击某个单元格，就可以在第九行中显示活动单元格所在行的内容了。

3、选中第九行的数据，插入柱形图。右键单击柱形图→选择数据。将水平轴标签设置为第一行的月份区域。

4、调整图表系列间距和颜色，进行适当美化。经过简单的设置，一个漂亮美观的动态图表就制作完成了。