1,金桔的功效与作用

1、金桔能够为机体补充丰富的维生素P，而维生素P能够降低血管的脆性，因此适当的吃金桔可以补充维生素P，在降低心脑血管疾病发生率方面的功效非常明显。

2、金桔还能为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够调节皮肤内色素的代谢，可以促进胶原蛋白的生成，因此适当的吃金桔可以补充维生素C，有很好的美容养颜的功效。金桔还能利尿消肿，对于小便不利导致腹水、浮肿的人，如果适当的食用金桔，有很好的利尿消肿的功效。

2,熬金桔的步骤

1、主料：小金桔18个。

2、辅料：冰糖适量、水适量、食盐1/2勺。

3、做法：在容器中加入适量的水，放入小金桔和食盐浸泡10分钟。捞出小金桔，洗净，切开。锅里倒入适量的水，放入冰糖和小金桔。大火煮沸后，转小火煮15分钟即可。

3,盆栽金桔的养殖方法

1、土壤配置

金桔喜肥，栽培要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土，盆栽时宜选用腐叶土4份、砂土5份、饼肥1份混合配制的培养土，换盆时在盆底施入蹄片或腐熟的饼肥作基肥。

2、浇水管理

金桔喜湿润但忌积水，盆土过湿容易烂根，因此生育期间保持盆土适度湿润为好。春季干燥多风，需每天向叶面上喷水一次，增加空气湿度。夏季每天喷水2～3次，并向地面喷水。但开花期避免喷水，以防烂花，影响结果。雨季应及时倾倒盆内积水，以免烂根。夏天放室外时，最好用砖将花盆垫起，以利排水。金桔白花期至幼果期对水分的要求较敏感，此时盆土过干，花梗和果柄易产生离层而脱落，浇水过量，盆土透水性能又差，也易引起落花落果，这时以使盆土保持不干不湿的半墒状态为宜。

3、光照管理

金橘性喜阳光充足的温暖湿润的气候，养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高，植株得不到充分休眠，则翌年生长衰弱，易落花落蕾。