①糯米南瓜饼的做法

1、准备南瓜、糯米粉、面包糠、糖适量。

2、南瓜一小块，去皮放屉笼蒸熟，水开后继续蒸约10分钟。南瓜品种的不同，可能时间略有差别。老南瓜的话，不去皮也可以，皮蒸熟了也很好吃的哦。准备适量糯米粉和白砂糖。

3、将面团和成软硬适中的面团，用手指轻轻一按，不粘手即可。千万不要太硬了哦，太硬的话，做出的南瓜饼也硬。

4、擀成约1CM厚的面片，用模子刻出一个心形，用刀子轻轻从面案上面刮起。其实做个团，然后用手掌按成圆形也可以的。

5、将做好的心形放在面包糠上沾满面包糠。

6、不粘锅放一层底油，油烧至6成热，放入南瓜饼。两面先迅速翻一下，使之定型。然后转小火慢慢煎熟。1CM厚的南瓜饼很快就煎熟了。看见南瓜饼上色，但是上色还不是很重的时候，取出来即可。撒上白砂糖，很软很糯，还有一点点南瓜的味道。放凉之后吃，南瓜饼会稍微有点劲道，南瓜味更浓。

②香煎豆沙南瓜饼怎么做

1、南瓜0.5个，糯米粉适量，红豆沙200克，白糖适量，芝麻1小把，食用油适量，面粉适量。

2、老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右；

3、取出用勺子压成泥；

4、南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉；

5、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀；

6、锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起；

7、待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。

③南瓜饼好吃又简单小妙招

1、准备食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、绵白糖适量、白芝麻适量。

2、南瓜去皮切万片，放到蒸锅中蒸熟。

3、将蒸熟的南瓜晾凉，放到料理机中打成泥。

4、取100克南瓜泥放到盆中，放入适量的白糖。

5、放入200克糯米粉，和成一个面团。

6、将面团搓成长条，分成小剂子，将每个小剂子搓成圆球。

7、取一圆球压扁，蘸上白芝麻。

8、锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼。

9、小火煎成两面金黄即可。

④怎么做南瓜饼家常做法

1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

6、将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（也可以准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试）

7、在南瓜饼两面粘上芝麻。

8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后再翻个儿，会更容易些。