一.冰淇淋怎么做最简单用奶油

1、将蛋黄6个称量加入50克的绵白糖，用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白，糖份溶化。

2、将纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，然后用隔水加热的办法加热牛奶，边加热边用手动打蛋器搅拌，至糖份全部融化后离火，注意不要将牛奶煮沸了。

3、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液，边打边细细的淋入煮后的全部牛奶，混合成蛋奶液。

4、然后将蛋奶液用隔水加热的办法加热，边加热边用小勺不停的搅拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊

5、蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶，不会轻易的滴落。此过程要一直用最小的火芯操作，注意别将蛋黄煮熟成蛋花。蛋奶糊煮好离火后，立刻放冷水中隔水冷却，并不断搅拌，使其冷却均匀。

6、将淡奶油250克称量着加入50克绵白糖，用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发，拉出打蛋器滴落很慢的样子即可。

7、再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊，边打边细细的淋入打发的淡奶油，然后就是做好的冰激凌糊了。

8、将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷冻。

9、40分钟后取出，用电动打蛋器搅拌，然后再次冷冻。此搅拌过程要连做三次，每次时间间隔30-40分钟。

10、最后。将浓稠顺滑的冰激凌倒入带盖子的容器中，入冰箱冷冻即可。

二.香蕉冰淇淋吐司制作方法

1、用料：

雪糕适量、吐司1片、枫糖浆适量、黄油适量、香蕉1根、肉桂粉适量。

2、做法：

（1）吐司两面均涂上黄油。

（2）将涂过黄油的吐司烤至脆。

（3）吐司放在盘中撒上枫糖浆。

（4）摆上切片的香蕉，在香蕉上撒上肉桂粉，再挖一勺雪糕放在最上面既可。

三.西瓜冰淇淋怎么做

1、首先将白糖倒入蛋黄中搅匀，西瓜切块倒入料理杯，启动料理棒打成汁，然后将西瓜汁倒入蛋液中拌匀。

2、然后将拌匀的西瓜蛋液倒入锅中开小火煮，边煮边搅拌，微开关火。

3、将西瓜蛋液过滤到碗中，放入一勺西瓜酱拌匀，把西瓜蛋液倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻五小时以上。

四.吃冰淇淋会长胖吗

1、过多食用冰淇淋会发胖，因为冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料的，而奶油的脂肪含量很高，虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，因为奶油会使人发胖或使胆固醇增高。

2、长期大量食用冰淇淋甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。