（一）调制鸡尾酒

1、初夜：特基拉 30ML，蜜桃利口酒15ML，鲜榨柠檬汁10ML，石榴糖浆两滴入杯底。

2、烟丝：蛋黄白兰地10ML，牛奶注满，最上面放少许百加得151点燃。

3、三色恋人：红石榴10ML，橙汁八分满，波士蓝橙、柠檬汁、伏特加各10ML摇匀入杯。

4、蓝颜 ：雪碧八分满，特基拉20ML，蓝橙10ML，摇匀入杯。

5、燃烧的比基尼：红石榴糖浆，甘露咖啡，绿薄荷，蓝橙，伏特加，151各1/6。

6、玛格丽特：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后即可。

（二）鸡尾酒品尝方法

1、品尝鸡尾酒的第一步就是望，看看酒的颜色，特别是分层的鸡尾酒分层是否清晰是鸡尾酒好坏的关键。

2、闻

闻闻酒味是否过于突出，鸡尾酒常用多种烈酒与果汁混合，如果酒味过于突出，那么就会影响口感。

3、品

喝入一口鸡尾酒，让酒液在嘴内回荡一下，徐徐咽下，细细品味其中的曼妙滋味。

4、回味

慢慢回味酒的滋味，脸上露出了会心的微笑。

（三）草莓鸡尾酒的做法步骤

1、草莓鸡尾酒材料:朗姆酒15ml,柠檬汁10ml,糖浆10ml,鲜草莓6粒,鲜奶油15ml(也可以不要鲜奶油,口感清淡一些),碎冰适量;

2、草莓洗净后拭干,必要时留下半个最后作装饰。剩下的草莓摘去叶、蒂,放入果汁机中。

3、把碎冰也放进果汁机,再加入柠檬汁、草莓糖浆、龙舌兰酒、盐和胡椒,在强速下打6-8秒钟,直到打匀为止。

4、把打好的饮料倒进事先冰镇过的酒杯里,把半个草莓切开,插在杯缘即可,用草莓做装饰即可。