(一)滋补骨汤怎么做

1、原料：大骨头3-5块、八角2个、花椒一小把、干辣椒3小个、香叶1片、枸杞一小把、白醋一滴。

2、大骨头洗干净泡血水20分钟。

3、骨头绰水。冷水放入骨头，开火，水开后滚半分钟，用冷水冲干净浮末。

4、重新加一锅水，放入骨头，大火滚开后转小火。加入一滴醋（溶解骨头中的营养到汤里，但不可放多，不然影响骨汤味道），后放入其他所有调料，小火慢煲一小时。

5、可放入无水无油容器中冷藏，喝汤时即煮就可。

(二)汉堡怎么做

1、首先准备材料：汉堡 150g、火腿肠 20g、西红柿 10g、生菜 5g、鸡蛋 50g、沙拉酱 10g。接着西红柿洗净切片，生菜洗净，火腿切片。然后锅中加油，鸡蛋打入锅中煎至蛋黄微熟。最后取出汉堡，中间夹入生菜，火腿，鸡蛋，西红柿，再抹上沙拉酱即可。

2、关于汉堡的由来，其实是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品，做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包。

(三)海鲜汤粉怎么做

1、花甲洗净，可在水中滴几滴油，能更快清除花甲中的污泥。

2、切好肉片，洗净西洋菜，放一旁备用。

3、用猪骨过水熬6小时，加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底。

4、加入尤鱼片、鱼蛋与虾去壳剔肠烫熟。

5、将花甲放入开水中煮2-3分钟（花甲变红开壳最适合，太久肉会变老）。

6、浓汤底烧开后，随即放入肉片、花甲、虾、西洋菜、河粉然后放入调料，汤滚即可起锅在粉面上再洒些芫荽、葱花即可。