一，怎样用葡萄做家常葡萄酒

1、先买一个10L酿酒的玻璃坛，洗干净。

2、把十公斤葡萄洗干净，晾干。晾干是为了除去水分，酿酒里不能有水分。

3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎，不过捏碎更好，更容易把甜味混匀。

4、葡萄晾干后，把葡萄全部捏碎，把葡萄汁和葡萄都放进玻璃坛中，把冰糖放进去，混匀，密封好。

5、发酵要看温度30摄氏度要发酵半个月左右，20摄氏度要发酵一个月左右。

6、发酵初期不要封的很严，因为发酵酵母需要氧气。

7、发酵旺盛期需要打开罐子透气，发酵会产生气，可以用布封盖住。

8、要是喜欢酒烈一点的，要延迟启封时间就行了。每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好玻璃坛的盖子，以免酒味挥发。

二，怎样用烤箱烤红薯

1、挑选红薯时，我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。

2、烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗，同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净，过清水冲洗干净。

3、用厨房纸把红薯表面的水擦干，用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。

4、烤盘内铺一层锡纸，我习惯亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。

5、烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右即可。

三，怎样用糯米粉做肉圆

1、糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。

2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。

3、将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

6、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

7、收口，然后搓成光滑的汤圆，放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟，出锅了，非常美味。