Ⅰ 如何做酸辣米线

1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜。

2、再加入黑豆牙，洋葱炒。

3、加水同拌面酱煮汁。

4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。

5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃。

Ⅱ 肉松鸡蛋羹如何做

1、准备两个碗，一个装鸡蛋，一个碗边缘刷点油，鸡蛋打入碗里加点调料，成Z字形搅拌。

2、倒入刷了油的碗里，温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。

3、准备一个蒸锅，放上蒸架把装了蛋液的碗放上去盖上盖子为了不让水蒸气滴入蛋液影响口感。

4、差不多蒸12分钟左右，中途撒点葱花，蒸好后不要立马打开，闷半分钟在打开。

5、撒上肉松或者肉松条，水水嫩嫩的鸡蛋羹就在你眼前，好好享受美味佳肴。

Ⅲ 鸡胗在家如何做

1、准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。

2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。

3、干辣椒切成段，葱姜洗干净后切好，油倒入锅里放入葱姜末，放入干辣椒爆出香味，倒入鸡胗。

4、再放入各种调味料翻炒均匀后放入香菜熄火即可。

Ⅳ 晶莹萝卜丝汤如何做

1、用料：白萝卜半个、蒜2瓣、葱少许、胡椒粉少许。

2、萝卜削皮。

3、萝卜切细条。

4、蒜、葱切碎。

5、锅热油爆香蒜粒，下萝卜丝炒匀。

6、加凉水烧开。

7、水开后，放适量盐，胡椒粉，起锅撒葱末即可。