1:蹄膀怎么做好吃

1、材料：蹄膀 2000g，姜 5g，蒜 5g，桂皮 3g，花椒 3g，胡萝卜 500g。

2、将蹄膀洗净剁好备用；

3、将胡萝卜洗净切成块备用；

4、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用；

5、先将蹄膀倒入冷水中，淖下水；

6、去掉浮沫，然后将蹄膀盛起来备用；

7、锅中放入适量玉米油；

8、加入适量花椒，可以帮助去腥；

9、加入切好的姜、蒜、桂皮；

10、加入适量豆瓣酱；

11、炒出香味；

12、将蹄膀倒入锅中；

13、反复翻炒，多炒一会，让蹄膀入味；

14、加入适量酱油；

15、翻炒一会；

16、加入适量食盐；

17、加入切好的胡萝卜；

18、煮至胡萝卜熟透，美味的烧蹄膀就做好了。

2:酥黄菜怎么做好吃

1、食材：鸡蛋2个、白糖100克、淀粉40克、植物油60克、圆葱适量。

2、打散的鸡蛋摊饼、煎二面。

3、煎好的鸡蛋切成一样的块。

4、淀粉稀释、蛋片裹满淀粉。

5、用点裹炸粉滚上、抖一下干粉。

6、锅里少放油、一次炸几片。

7、炸起来变色即可、放在刚才煎蛋饼的锅里备用。

8、锅里加20ML的水、把糖倒进去、小火煮不断的搅动。

9、煮到糖从小泡到出大泡。

10、用勺子搅动糖浆、糖浆变微黄色停火、用勺子舀出来撒在炸好的鸡蛋片、在放芝麻或者果脯，在把圆葱切成荷花瓣样子，摆在盘子里即可，酥黄菜就做好了。

3:煎带鱼给小孩吃怎么做

1、准备带鱼、酱油、料酒、盐，姜葱蒜和香菜适量；

2、对新鲜的带鱼进行去腮、内脏的处理，冲洗干净，然后切成几小段，用调料准备的调料腌制3-5分钟；

3、在平底锅的底部铺上一些姜丝，一并放入带鱼，同时撒上姜葱蒜，煎制8分钟再改为焖的方式，2分钟即可。

4:猪蹄炖通草怎么做

1、原料：主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g；辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量。

2、步骤：猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；过冷水洗净，沥干备用；所有药材洗净，沥干水备用；把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可。