1:用空气炸锅如何做板栗

1、板栗洗净，用刀在板栗上划条口（用刀轻砍了条口）。

2、板栗倒入锅中，加水（适量少加），盖上盖子煮沸腾10分钟左右，滤掉水分倒入炸锅炸栏里，尽量让板栗开口朝上。

3、空气炸锅设置180度8分钟，烤好的板栗可轻松剥壳。

4、这样的板栗是非常好脱壳且完整的。

2:三鲜盒子如何做

1、韭菜摘好，洗净，晾干水份。面粉加水揉成相对较软的面团，揉匀滚圆，盖保鲜膜饧至少半小时。

2、锅里热油，倒入鸡蛋大火炒十几秒钟，鸡蛋半凝固即可关火，利用余温让鸡蛋彻底熟。然后盛出把鸡蛋弄碎。

3、韭菜切碎，虾皮洗净。韭菜虾皮与晾凉的鸡蛋拌在一起，拌匀。饧好的面团直接滚长，切成小份。粘些干面粉，按成圆饼装，放入保鲜袋中避免风干。

4、取一块，擀成直径约25cm左右的薄面皮。擀时要不停的撒干面，避免粘连。把擀好的面皮放在篦子上，或者别的平面容器上，再擀另外一片。擀好备用。

5、取刚才拌好的馅子，打入一个生鸡蛋，根据口味再调入适量盐和香油，拌匀。把馅倒在篦子上的面皮上摊开，把另外一个面皮盖上，边缘捏合。

6、电饼铛上下火预热，不用放油，把盒子用篦子直接滑入电饼铛内，盖上，中间翻面，两面都烙黄即可。

3:酸豆角炒鸡菇如何做

1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。

2、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。

3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。（里面很多水，没有水就加泡椒水）调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙炒匀。

4、放入酸豆角，炒均匀。可以多炒一分钟。

5、放入辣椒圈，断生即可。

6、出锅放点鸡精，不吃的可以不放。