(1)红萝卜土豆丝步骤

1、食材：红萝卜1个、土豆1个、大葱1根、姜1小块、花生油适量、食用盐适量、十三香适量、鸡精适量、调味料适量、芝麻油适量。

2、首先准备1个红萝卜和1个土豆，红萝卜和土豆清洗干净去皮

3、把红萝卜和土豆推成丝备用。

4、把大葱 清洗干净切段，姜 也清洗干净切丝备用。

5、把铁锅清洗干净，放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油。

6、炒锅中倒花生油，爆炒大葱和姜丝。

7、然后直接放入红萝卜丝和土豆丝。

8、爆炒一下，放入盐，十三香，鸡精和调味料，等炒熟了放一点芝麻油就可以了。

(2)番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做

1、材料：猪瘦肉150克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆一个，大蜜枣4个，湿淀粉调 料精盐，黄酒，清汤各适量。

2、番茄、胡萝卜、土豆洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。蜜枣去核，切成丝。

3、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、土豆、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜、土豆熟烂。

4、汤锅移旺火上，大滚后氽入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。

(3)洋葱椰菜红萝卜土豆煲

1、主料：土豆（黄皮）320克，红萝卜320克，番茄320克，菜花160克，洋葱（白皮）80克，青椒80克。

2、调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克。

3、土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒。

4、洋葱去衣，洗净，切丝。

5、番茄洗净，切件去核。

6、椰菜（菜花）洗净，切丝。

7、姜去皮，洗净，拍松。

8、青椒洗净，开边去粒，切粗条。

9、烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起。

10、水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。