1、原料：鸽子一只，虫草花适量，盐适量。
2、虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子，锅内加适量水和食盐。
4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火出锅。
1、用料：莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、生姜1片。
2、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
3、鸽子清洗干净，砍小块。
4、焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。
5、全部材料放入炖盅，加入清水。水盒加入适量的水。
6、炖盅放入蒸箱里。选择蒸汽100度50分钟。
7、食用前再加少许盐即可。
1、主料：排骨适量、鸽子一只、绿豆适量、芡实适量、姜片少许、盐少许。
2、排骨和鸽子分别洗干净，然后需焯水。
3、捞出来洗干净。
4、将所有食材放入炖盅里。
5、添加适量的开水(内锅也加入开水)。
6、内外盖子都盖好炖四小时。
7、绿豆炖排骨鸽子汤炖好，调盐即可。
1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2、锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3、将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4、盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
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