一.红烧海带怎么做好吃

1、材料准备好： 海带提前泡好 洗净切片 姜、蒜、辣椒、葱切好。

2、热锅下油：姜、蒜辣椒炒香。

3、倒入海带翻炒。

4、倒入一勺老抽 两勺生抽 少许盐 、一大碗水 翻匀 盖盖小火煮7.8分钟左右（中间要翻一次） 最后大火收汁就行了。

5、出锅前加点糖提、小葱提味（也可以不用）就可以出锅啦。

6、小窍门：海带是海产品 本身有盐份 所以少加点盐。

7、如果家里前一天有煮卤肉的话 用卤肉汁红烧 味道更赞 ！

8、姜去腥的 也可以用料酒代替。

二.海带炖鱼片怎么做

1、主料：草鱼一条、海带丝300g。

2、辅料：大葱一颗、大蒜一个、姜适量、辣椒适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。

3、鱼洗净，备好，大蒜子剥皮洗净，姜用勺子刮掉皮，辣椒洗净切段，大葱洗净切丝。

4、鱼骨切小块，鱼肉削片，锅里放油烧热把鱼块爆一会，盛起来备用。

5、用剩下的油爆一下大蒜子，姜，辣椒，爆香。

6、放入海带丝翻炒一会，就加入适量的水煮开。

7、水开后放入大葱，煮一会后，放入鱼骨煮沸放入鱼片加盐，生抽，老抽，酱油，蚝油，鸡精煮三分钟左右。

8、放入香葱就可以上桌了。

三.新鲜盐渍海带的保存方法

1、新鲜盐渍海带的保存方法是放置于常温阴凉干燥处，夏天可以存放2个周左右，冬天可以存放1个多月。

2、一般超市里都会有卖盐渍海带的，就是很多的海带里面有盐洒在上面的，也会很多做好可以试吃的，挺好吃的。

四.海带冬瓜汤的做法

海带冬瓜汤的做法非常简单，具体步骤如下：

1、冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。

2、锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。

3、海带汤可以加入排骨，豆芽等。