一)硬奶酪块怎么做

1、尽量用很厚实的酸奶来制作，自制的老酸奶或者超市买的老酸奶都行。

2、过滤时间越长，压的重物越重乳清过滤的越是透彻。

3、如果是夏天制作奶酪，请放入冰箱内进行过滤步骤。

4、准备一个过滤酸奶的容器。这个容器可以是网筛 也可以是蒸锅的蒸格 或者可以用镂空有洞眼的篮子都可以反正让乳清有地方可以流下就行。

5、将纱布平铺在容器内倒入自制好的老酸奶，然后用绳子将纱布扎起来，放置在容器内，下面放一个接乳清的容器，让酸奶静置12-24小时左右后，找一个重物压在包有酸奶的纱布上压制24小时左右。压制到几乎挤不出乳清即可！

6、自制好的奶酪，在冰箱冷藏室内最多放置1个星期，所以不建议大家不要一次做的太多以免变质。

二)千成油饼怎么做

1、材料：富强粉150克、开水50克、温水50克、低筋面粉15克、油15克、盐3克、五香粉3克。

2、准备一个大碗，放入150克的富强粉。

3、先加入50克的开水，再加入50克的温水。

4、用筷子搅拌直到成团。

5、然后盖上盖子静置约30分钟。

6、等到了30分钟，把面团转移到硅胶揉面垫上，垫子上撒一点面粉防粘。

7、将面团揉光揉圆，然后扣上一只碗，静置一小会儿。

8、趁着这个时候，我们来做油酥，小碗中放入15克的低筋面粉，超级小煎锅里放入15克玉米油，稍稍加热，倒入小碗中，用筷子搅拌成顺滑的油酥。

9、加入约3克盐和3克五香粉调味，搅拌均匀，这样油酥就做好了。

10、现在将面团擀开擀薄，尽量擀大一点，形状无所谓，反正也很难做到规整。

11、将油酥倒在面皮上。

12、用硅胶刮刀将油酥涂抹均匀，边缘留一点不用涂满。

13、接下来将面皮以大约5cm的宽度折起来。

14、再卷起来。

15、将卷好的面团压扁擀开，擀成约9寸的圆饼。

16、煎锅中倒入适量的油加热。

17、油热后，放入面饼，先煎一面定型。

18、然后翻面煎另一面，用中小火煎到两面金黄，即可出锅。

三)汤圆怎么做不裂

1、糯米粉一碗，豆沙200克（一个汤圆约用10克豆沙馅，10克糯米皮）。

2、将豆沙搓成10克一个的小圆球，备用。

3、糯米粉加适量温水搅拌一下，捏成面团。将面团的三分一取出压成片。

4、把压成片的面团放到开水锅里煮熟（飘到水面上就是熟了）。捞出面团与第三步中的另一块生面团一起，揉成新的糯米面团（此时的新面团，又软又有弹性，像饺子皮一样，光滑有劲道一点都不开裂）。

5、把揉好的糯米面团搓成10克一个的小圆球。

6、在糯米面球的中央用手指压一个凹槽，捏成小碗状。

7、把豆沙馅球放在小碗中央，再用虎口慢慢伸展面团直至把豆沙馅料包裹住，用手搓圆。

8、用以上方法制作所有汤圆，备用。

四)ps怎么做星空

1、打开PS，新建一个文件，背景设置为黑色。

2、选择画笔工具，设主直径为200，设置前景色为白色。

3、将画笔移至背景图层，根据需要疏密点击。

4、点击“滤镜”，点击模糊中的“高斯模糊”，模糊值设置为0.2-0.3。

5、点击“滤镜”，点击渲染中的“镜头光晕”，亮度值设置为30-100。

6、镜头类型设置为“105毫米聚焦”，点击“确定”。

7、点击“文件”，存储为JPG或PSD格式，根据需要进行保存。

五)家里自制酱香白酒怎么做

1、准备材料：酒糟适量、木桶一个、大碗一个、铝锅一口、毛巾适量、水适量。

2、首先准备一个干净无水的木桶，然后倒入适量的酒糟压平。

3、酒糟放完后，再放入一个干净无水无油的大碗。

4、把装酒糟的木桶放到锅中，然后用毛巾把木桶口围起来。

5、在毛巾上放一口干净无水的铝锅，注意要让木桶内部密封不透气，不能漏气了。

6、在铝锅中倒入适量的清水，然后大火烧开，水有点烫手时换水。

7、换水后再次烧至烫手，然后取出木桶里的大碗，这样白酒就做好了。