1.小米芝麻糊制作方法

1、食材：黄小米100克、砂糖50克、黑芝麻50克、清水1000毫升。

2、将黄小米和黑芝麻洗净捞起。

3、将除砂糖外的食材放入破壁机，然后加入清水至1000毫升刻度处。

4、锁紧杯盖，选择米糊程序，启动，耗时25分钟。

5、米糊程序结束后，加入砂糖，然后用点动程序搅打10秒至砂糖完全溶解。

6、倒出即可品尝。

2.自制芝麻糊的做法

1、准备食材：黑芝麻适量、糯米粉适量、蜂蜜适量。

2、首先把黑芝麻淘洗干净，再放到过筛网中沥干多余的水分，然后开小火预热下炒锅，再把沥干水分的黑芝麻倒入炒锅中，用锅铲不停翻炒，这一步是需要耐心的，千万不可急于求成开大火，一定要用小火慢慢炒出噼啪的声响，这时就可以关火出锅了。

3、接着再把炒好的黑芝麻倒入搅拌机中，开启干磨功能将其磨成粉末，磨好之后，再用细筛网过滤一遍，把比较粗大的粉末再磨一次，这样磨出来的黑芝麻粉就会非常细腻。

4、然后把糯米粉倒入锅中，小火翻炒到微微发黄就可以，准备一个碗，倒入把炒好的糯米粉和芝麻粉混合再一起，加入适量的温水搅拌均匀，直到调成糊状即可食用，再根据个人口味添加白糖或蜂蜜即可。

5、提醒大家，加水时不要一次性加太多，先加少许温水调和，不够再加，如果喜欢喝粘稠的就增加糯米粉的量，还要注意，这种现做的芝麻糊不宜一次性炒太多的芝麻粉和糯米粉，否则不好保存，反正做法简单，大家想吃多少做多少即可，如果一次炒多了，记得要用密封罐装好。

3.芝麻糊上火吗

1、吃芝麻糊，不会引起上火。而且吃芝麻糊有很好的医疗作用，中医认为芝麻味甘性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕、耳鸣等症状。

2、芝麻糊的作用更胜鲜奶，食用可以使皮肤光滑、少皱纹，还会令肤色红润白净；更可以治疗便秘，女性食用效果更佳。芝麻所含的脂肪酸是以不饱和脂肪酸为主，利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙，而芝麻中含有防止人体发胖的物质，蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会使人发胖。因而在节食减肥的同时，配合芝麻糊食用，粗糙的皮肤可以获得改善。