1、把锅烧热，加入油，然后加入适量的面粉，你想做多少甜面酱就放多少面粉，然后把面粉和油炒匀。
2、加入酱油、盐、大量的糖，再加入适量的水，浓稠度油你自己控制。
3、把有所材料一起炒匀，甜面酱就这样非常容易地做好了。
1、鸡肉剁块。
2、下锅绰水。
3、焯水里面用凉水洗干净备用。
4、锅里加油，加入葱末，姜末，盐，八角，花椒爆香。
5、倒入鸡块，翻炒3分钟，加入一大勺甜面酱，翻炒3分钟。
6、加入水盖过鸡块，大火烧开，然后转小火，焖到汤汁块没有的时候加入青椒块。
7、炒5分钟，即可出锅。
1、甜面酱是可以用来制作炸酱面的。
2、做一碗美味的炸酱面最关键的是制作出好吃的酱料，将猪肉剁碎后放入花椒粉、酱油、生抽均匀搅拌腌制，然后倒入油锅中慢慢翻炒至变色，再放入一点切碎的大葱、甜面酱用小火慢慢熬煮，熬至一定的粘稠度后，就能盛起备用了。然后将碱面用开水焯一遍，等待面熟后就能加入酱料、大葱、煮熟的黄豆一起做成香喷喷的炸酱面了。
3、一般制作炸酱面是用肉沫和干黄酱翻炒熬制而成，用甜美酱代替干黄酱也是可以的，甜面酱和干黄酱都是用普通的粮食作物经过酿造制作而成，干黄酱的味道比较咸一点，而甜面酱在制作过程中加入了麦芽糖，所以味道是咸中带甜，如果是喜欢吃甜食的人，用甜面酱制作炸酱面是非常合适的。
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