一)芒果的吃法：好吃的芒果布丁

1、鸡蛋、白糖、牛奶、淡奶搅拌

2、芒果切丁压碎成汁，混合，小火煮开，加入鱼胶

3、倒入模具中，冷藏两个小时。

4、摆盘，插上薄荷叶点缀，就OK啦

二)吃芒果的正确方法

1、可以直接生着吃，芒果洗干净去皮以后两边果肉最多的部位，可以生着吃，只要把这个壳去掉就可以了。

2、可以榨成果汁儿做成果酱，也可以做成芒果罐头，进行腌制使用，还可以配上奶制品像这种冰制品，可以做成水果奶昔或者包冰一起使用。

3、要注意芒果虽然好吃，但是也不宜多吃它的性质有些带有湿性，患有皮肤病或肿瘤的人群避免进食过多的芒果。

三)芒果的选购方法有哪些

1、尽量挑选形状长一点的芒果，因为这样的芒果果核一般比较小，这样芒果的果肉就比较多。

2、尽量选择摸起来软硬适中的芒果，太硬的芒果可能没有完全成熟，太软的芒果可能里面有些腐烂。

3、挑选芒果时，尽量选择果皮颜色不是十分均匀的，因为这样的芒果一般是自然成熟的，而颜色看起来一样的芒果一般是人工催熟的。

4、挑选芒果时，尽量选择果皮完好、没有小黑点的芒果。当然，如果芒果的小黑点不大，而且果皮没有出现腐烂痕迹，这样的芒果也是好的。

5、挑选芒果时，尽量闻一闻芒果的香味，一般成熟的芒果香味都比较浓郁，吃起来味道也比较好。

6、挑选芒果时，可以挑选果皮颜色比较深一点的芒果，因为这样的芒果吃起来更甜一些。

四)芒果的作用

1、保护心血管：心血管是人们吃芒果的最大好处之一，芒果这种水果中含有丰富的维生素c而且它易于人体吸收和利用，原本每天吃1到2个芒果，就能满足身体正常代谢，对维生素c的需要，这种物质还能清理血液中的胆固醇，能降低甘油三脂含量，可以保护心血管它们发生病变。

2、保护眼睛预防便秘，平时人们多吃一些芒果，还能保护人们的眼睛，它含有的维生素a是维持人类眼睛功效的重要物质，能预防视力下降，也能预防视网膜病变，另外芒果中还含有丰富的膳食纤维和天然果胶，这些物质能清肠排毒，也能缩短人类的排便时间，对人类高的发便秘有明显预防和缓解作用。

3、女性朋友吃了芒果之后，不但可以补充日常所需的维生素，同时对自己皮肤也有一定的改善功效，从而让女性的肌肤每天保持红润有光泽的。

4、芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质，它有着明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，激发肌肤细胞活力，有助于保持皮肤胶原蛋白弹性，延缓皱纹出现;而且芒果中含有比较丰富的维生素C和维生素E，抗氧性强，清洁血管能力强，可防止色素沉淀。

五)切芒果的方法

1、芒果清净，以芒果核为中心，将芒果分三片，将果肉切十，按住两边，向上顶，成为方便食用的小方格状。

2、可咬着吃、取下吃；将芒果横切一半，绕着果核切半，不将芒果切断。

3、刀接触果核时，朝中间往回切，分成两份，用大勺子绕果核挖、切果肉，将果核取出，拿勺子直接挖果肉吃。

4、芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

5、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。