1、原料：金针菇300.0g、鸡蛋100.0g、大葱20.0g、橄榄油30.0g、鸡精2.0g、精盐3.0g、大蒜10.0g、酱油3.0g。
2、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
3、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
4、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
5、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
6、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
7、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
8、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
1、主料：火腿200g，鸡蛋3个，柿子椒2个，调料：蒜适量，生抽适量。
2、火腿去包装后切成小长方块。
3、青椒切同样的长，切好蒜末。
4、下蒜爆香后爆炒青椒。
5、加入火腿块，加盐炒香。
6、鸡蛋打入碗内，加盐搅撒，锅内滑少许油，油热倒入鸡蛋液，中小火煎成块。
7、把成形的鸡蛋用锅铲分成大小合适的小块，倒入火腿加少许生抽翻炒即可。
1、主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。
2、将鸡蛋磕入碗中拌匀；
3、葱切成沫；
4、炒锅置中火上，放入适量油；
5、待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；
6、把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）