①干木瓜丝的腌制做法是怎样的

1、把木瓜去掉皮，再慢慢切成丝，保持厚度均匀。

2、再将木瓜丝，用少许的盐腌制至少一小时。

3、将盐水过滤掉，加进一些白醋和糖，之后再腌制一个小时，拿出来晾干就可以。

4、木瓜味道鲜美，具食疗作用，对女性有美容功效，蛋白分解酵素可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液不足，有助分解蛋白质和淀粉。木瓜又含有胡萝卜素和丰富的维生素C，都有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒的物质，增强人体的免疫力。

②点豆腐的家常做法

1、把黄豆洗好，泡一整天。

2、泡好的豆子，磨成浆。

3、放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。

4、豆浆烧开后，扯火。

5、凉半小时的时间。

6、浇卤。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，那勺子慢慢在锅内转动，过几分钟在换一勺，直到感觉勺子在锅里推不动，就差不多了，时间大概在半小时左右。浇好卤，盖上锅等半小时。

7、准备筛子和包袱。

8、把豆腐脑倒进来，用包袱盖好，控水。上面也可以放稍微重一点的东西，水下的快。

9、20分钟后，成了。

③包粽子的步骤6步

工具/材料：粽叶、糯米、草绳 、花生、大枣、燕麦。

步骤：

1、将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时，然后捞出用凉水冲洗干净，去掉竹叶的涩味。

2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。

3、两张粽叶叠加在一起，弯折成锥形。

4、加入一勺糯米，放入一颗枣，再加一勺米，放入几粒花生。装好的米要预留1扁指的空隙，留出米膨胀的空间。

5、将上面的粽叶折下来， 折成三角形。

6、三个角必须尖尖的不漏米，用草绳扎紧，包好的粽子放入锅中加水，以盖住粽子为准。上面压伤重物，防止绳散米露出。慢火煮3个小时，中间加水，防止干锅。