一.炸红薯条的做法

1、首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。

2、炸的时间不能太长也不能太短，大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油，等油温再次升高之后，再将红薯条放进去又再炸一次，这样就能保证其酥脆，口感更好的，差不多一分钟后捞出来即可。

3、等红薯变凉之后，就可以将番茄酱淋上去，这样做出来的既方便又美味。

二.大薯条的正确做法

1、先将马铃薯去皮洗净，用刀道或切薯条器切成0.5-1.0厘米方形长条，放好备用

2、将切好的薯条放到簸箕内将多余水粉沥干，再将生粉倒入簸箕中下方用盆碗接住，将生粉和薯条筛好拌匀，完成时保证薯条干燥蓬松，

3、最后将锅上添油，能浸没薯条即可，将油烧热，油温不可过高，中小火6成热即可，再将薯条倒入，油炸至金黄色即可捞出。

4、捞出后撒入食盐少许拌匀，在抹上番茄酱，简单美食即可为孩子们享用。

三.薯条的英文

1、French fries

2、She ordered a hamburger and French fries.她叫了一客汉堡包和炸薯条。

3、I wanted a bag of fries to go with my hot dog.除了热狗之外，我还想买一袋炸薯条。

四.炸番薯条的制作方法

1、番薯去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟。

2、适量面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐。

3、加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住番薯为准。

4、筷子夹起番薯条蘸上面糊。

5、放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳。

6、表面金黄膨起，即表示已经熟透，捞出滤油即可。