1、食材：鸡肉、奶酪适量，辣酱适量。
2、做法：碗中放奶油干酪、辣酱搅拌均匀，放入熟鸡肉，蒙特里杰克干酪搅拌均匀；月牙卷摆好，放上奶酪，鸡肉，放好之后，卷起来；放入烤箱预热190度，烤35分钟即可，好吃的布法罗芝士鸡肉圈就做好了。
1、材料：切面300克，猪肉75克。
2、调料：胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。
3、将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用。
4、香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
5、将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。
1、食材准备：魔芋片500克、大米（或玉米）250克。
2、制作步骤：
（1）魔芋片和大米（或玉米）浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
（2）芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2、5～3厘米。
（3）摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。
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