Ⅰ,糯米丸子肉怎么做不散

1、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

Ⅱ,花生芝麻汤圆怎么做

1、先准备炒干的黑芝麻和花生，将芝麻磨粉加入花生碎和白砂糖，再加入少许的食用油将其搅拌，搅拌至糊状即可。

2、糯米粉加入清水和面后静至30分钟左右，然后将面团切块揉好压成汤圆皮，加入提前配好的芝麻花生馅，揉成圆形。

3、锅中加入清水，水开下汤圆，用锅铲慢慢推动汤圆，汤圆浮起小火水开加入适量冷水，沸腾两次之后继续煮5分钟，好吃的汤圆就做好了。

Ⅲ,沙姜牛肉汤怎么做

1、牛肉按纹路切片，沙姜拍碎，葱切段。

2、热锅放油，放入沙姜、葱头大火爆香！

3、倒入牛肉翻炒均匀，倒入少许白酒调味！

4、炒至5、6成熟倒入汤锅，加入适量清水，煮沸撇掉血水。

5、加入葱段，熄火，加盐、鸡精、花生油调味起锅！

6、好吃又好喝的沙姜牛肉汤就完成啦！

Ⅳ,火锅怎么做

1、粉丝100克、大白菜80克、油豆腐50克、上海青50克、香菜50克、鹌鹑蛋150克、虾丸150克、蔬菜丸150克、浓汤宝2盒、朝天椒4个、葱白3根。

2、准备好2盒浓汤型的火锅料子，这样就不用加骨肉汤等汤了，也不需要加其它调味料，喜欢吃辣的亲可以加点朝天椒，朝天椒切段，葱白切段。

3、食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗净切两半，大白菜梗切成三角块。

4、火锅要搭配蔬菜，随自己口味添加蔬菜，准备上海青、香菜、大白菜叶子，所有蔬菜洗净控水备用。

5、火锅离不开丸子，准备了虾丸、蔬菜丸子，再搭配一些鹌鹑蛋，买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心。

6、锅中放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒。

7、待水烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎。

8、带浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝、油豆腐、白菜梗。

9、待汤烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。

10、以上食材待汤烧开后再煮5分钟，然后加入白菜、上海青和香菜。

11、待汤再次烧开，用锅铲翻几下食物，再煮大约1分钟即可。

Ⅴ,花椒怎么做才又麻又香

1、花椒又麻又香关键是控制好油温。具体做法如下：主料：土鸡1只、花椒1匙、姜20克、葱10克、花生油20克。辅料：盐10克、酒10克、花椒粉3克、胡椒粉1克。

2、各材料，鸡砍去头与屁股、鸡爪。

3、在鸡的里外涂满上盐，花椒粉，胡椒粉，腌上2小时。

4、把鸡的肚子切开。

5、取一个锅，放一个有孔的蒸架，在上面放上鸡。

6、把鸡用中火蒸20分钟。

7、鸡熟后，晾凉待用（蒸出来的鸡汁可以用来做汤底拌面吃）。

8、另用一个锅，用花生油烧热，下盐、花椒、姜、胡椒粉。

9、把花椒等料爆香，关火。

10、在熟鸡的内外涂酒后，再涂满花椒盐料，暴露在空气中腌5小时以上或者是一个晚上。

11、腌好的花椒咸鸡砍件，上碟，放点葱丝，即可食用。