1、原料：肉枣肠、四季豆、盐、味精各适量。
2、肉枣肠、四季豆摘洗。
3、将肉枣肠下入蒸锅里。
4、盖上盖、开锅蒸10分钟关火。
5、开盖取出。
6、接着，将四季豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
7、起锅倒油烧热，下入焯好的四季豆和蒸好的肉枣肠翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖,翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
1、首先，需要将从菜场买来的四季豆清理干净，折成小段，长度在3-4厘米左右为宜，清洗干净。
2、接着，打开煤气站热锅，放入2勺左右的食用油，等油加热。
3、油冒烟后，倒入刚才准备好的四季豆，大火爆炒1分钟。
4、然后加入适量的盐和糖，加入一些水后盖上锅盖。
5、等汤收汁后，即可起锅，盛出四季豆，这样，爆炒四季豆就做好了
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