（1）芋头能跟海带一起吃吗

1、芋头能跟海带一起吃。

2、芋头是一种富含淀粉、蛋白质、芋头多糖、膳食纤维及钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分的食材。

3、海带是一种富含海带多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素B1、烟酸、钙、铁、磷、纤维素、甘露醇等多种成分的食材。 两种食材的成分都是人体细胞所必须的物质，一同食用可以为机体补充更为全面的营养，对为机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢，并促进机体免疫细胞增殖，提升机体抗病能力，所以芋头可以跟海带一起吃。

（2）如何做豆腐炖海带汤

1、食材：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

3、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

4、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

（3）海带雪梨番茄汤

1、原料：海带（浸软）19克、雪梨4个、番茄3个、无花果4个、蜜枣4个、瘦肉 188克、陈皮1小块、盐适量。

2、海带洗干净；雪梨洗干净，去核切块；番茄洗干净，切块去籽；无花果、蜜枣洗干净；瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净；陈皮浸软刮去瓤。

3、煲滚适量水，下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

（4）黄豆海带炖猪蹄

1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。

2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。

3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。

4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。

5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。

6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。