1、主料：400g大虾，200g蕃茄，配料：适量油，适量盐，适量十三香，适量葱，1勺番茄酱。
2、把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。
3、这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐。
4、看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。
5、看看蕃茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出。
6、一盘色泽红亮，鲜味十足的番茄炒虾这就做好了。
1、原料：牛肉400克，洋葱1个，番茄1个，蒜蓉3粒。
2、洋葱洗净切块；番茄洗净切块；蒜蓉去皮拍碎。
3、大火热油快速翻炒牛肉，八分熟（牛肉刚刚变白）时盛出。
4、起锅，锅烧热后加入油，油热后放入蒜蓉爆香。
5、然后依次加入洋葱、番茄翻炒。
6、炒出浓汁后，放入牛肉翻炒，加入盐，生抽，鸡精调味，然后焖至收汁即可。
1、主料：小土豆3个、番茄1个。
2、辅料：葱1根、生抽1勺、糖1勺、油盐适量。
3、土豆切片泡在清水中备用。
4、西红柿、蒜切片姜切成末。
5、油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒炒至西红柿熟烂。
6、将土豆放入锅中，和西红柿一起炒，加少量水，盐糖，鸡精，盖上锅盖。
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