1)如何做白切猪肘

1、猪肘子1只，清水5000ml，葱15g，姜10g，蒜10g，香菜10g，红辣椒20g，食盐10g，胡椒粉3g，八角2个，桂皮1段，香叶3片，料酒20ml，生抽20ml。

2、把肘子洗干净，倒水没过肉，加两勺料酒，开火煮开。

3、煮开后把水倒掉，趁热把猪皮上的毛清理干净。

4、将大葱切段，大蒜切片，生姜切片，香菜切段，干辣椒切段备用，花椒，香叶，八角，桂皮备好。

5、将所有辅料和肘子一起放入锅中，加水没过，加两勺料酒，六勺生抽，一点盐，再撒点白胡椒粉，开大火煮，煮开后转小火炖一个小时。

6、将炖好的肘子放凉，稍凉后把肘子拿出剔骨。

7、最后用保鲜膜把肘子卷紧，放冰箱冷藏，待要食用的时候取出切片配蘸料食用。

2)普通木料如何做防腐处理

1、侵泡法。

在常温常压下，将木料侵泡在盛添加剂水溶液的槽或池中，木料自始至终处在液位下列位置。侵泡時间视绿化植物、木料规格型号、含水量和药物种类而定，实际以做到要求的药物维持量和透入度为标准。以便改进解决实际效果，在浸泡液中可设定超音波、加热装置，及其加上表活剂，改善木料的透水性。视侵泡時间的长度，侵泡法可分一瞬间预浸(时问几秒至几分钟)、短期内侵泡(時间几分钟至数钟头)和长期性侵泡(時间数钟头至1月)。适用双板和补救性防腐蚀解决，及其暂时性的木料。

2、外扩散法。

依据分子扩散基本原理，凭借木料中的水份做为药物外扩散的媒介，药物由浓度较高的向较低浓度的外扩散，外扩散到木料的深层次。凶此，外扩散法防腐蚀解决木料须具有以下标准：

（1）小材含水量充足高，一般为35%～40%以上，生材最好；

（2）水载型药物(外扩散型)，溶解性高，且干固慢；

（3）工作温度和环境湿度较高。按工作全过程，外扩散法可分浆膏扩作法、预浸或自喷外扩散法、绷带外扩散法、打孔外扩散法(或点点滴滴外扩散法)和双剂外扩散法。外扩散法处理设备项目投资少生产加工工艺简易。易在众多的乡村运用和营销推广。与此方法相近的也有树汁换置法。

3、热冷槽。

运用热涨冷缩的基本原理，使木料内的汽体热涨冷缩，造成压差，便于摆脱液體的渗入摩擦阻力，将要木料在热的液體中加温。令小材中的气体澎涨，一部分水份也挥发，木料內部工作压力高过大气压力，气体和水蒸汽向外界外溢，这时，快速将木料放置较冷的液體中，木料急冷，木料内的气体因收拢造成空气压力，冷的液體渗透到木料内。按解决方式及冷槽的配备，可分两槽交替法、单槽热冷液交替法和单槽置冷法。因为解决高效率较低(与加压法比)，企业商品的耗能大。通用性于小批量生产的木料防腐蚀解决。

3)如何做汉堡包最简方法 提前准备包坯子方便又简单

取汉堡坯子一个。

准备牛肉馅儿用食材，包括牛肉糜，黄油和黑胡椒。

将调料放到牛肉糜中一起抓匀。

按压成圆形，要比汉堡略大一些。

黄油融化后煎牛排，两面各煎3分钟。

铺上生菜，奶酪片，放西红柿，挤入沙拉酱最后放上牛肉。

汉堡包不难做，最麻烦的只有包坯子，如果只要求简单，不追求极致自制，那购买现成的包坯子就可以了。

4)如何做花鲛鱼丸子

1、从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净。回家再仔细刷一遍。

2、沿着鱼背划一刀，把鱼骨露出来，之后就可以开始剥骨剔肉的工作了，用刀把鱼骨整条划下来，还有些细刺直接用手拔就行了，可以用钢勺子刮鱼肉哦，简单快捷！细心一些能把鱼肉刮得更干净。

3、现在得到一碗无骨鱼肉，就要开始搅拌上劲的工作了。这个步骤非常关键，做出来的丸子弹不弹关键就看它了！备一个大碗，顺着一个方向搅拌，感觉鱼泥非常细腻之后就摔打鱼泥让它更加Q弹。

4、搅好的鱼泥与小葱、盐、胡椒、生粉混合搅拌均匀，2勺盐、6小勺生粉、2勺胡椒，如果喜欢香油的话可以按口味增点香油。

5、把混合好的鱼泥团成小丸子，下锅清水煮开即成。如果怕鱼腥味，可以在水里加几块姜。大火煮了6分钟，就感觉很弹牙了。

5)虾仁培根披萨如何做

1、主料：番茄酱10克，小麦面粉200克。

2、辅料：虾仁20克，培根10克，黄瓜10克，樱桃番茄20克，鸡蛋1个。

3、调料：黑胡椒适量，奶酪10克，黄油5克。

4、披萨饼从冷冻室取出,不用回温 。

5、直接均匀的抹上番茄酱。

6、洒一层马苏粒。

7、再放上虾仁,培根,小青瓜,黄红圣女果,继续洒马苏粒。

8、最后洒上一些现磨的黑胡椒碎。

9、继续洒马苏粒。

10、中上层,220度30分钟即可。