①正宗花生的做法和配方

1、花生米，番薯粉/地瓜粉，盐，鸡蛋。

2、花生米洗干净。所有材料放在一起。

3、彻底抓匀。

4、锅里放油，稍遇热后，倒入花生米。中火炸至偏黄，捞出，控完油后，再次倒入炸至偏金黄，主要二次炸的时候，会更脆。

5、捞出，晾凉后超级脆。

②花生的五大中医食疗减肥方

花生酱减肥。花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高，但大家也忽略了重要的一点，花生酱具有很强饱腹感，多吃也不会那么容易引起肥胖。因为花生酱是可以降低食欲的，吃几口就满足，2个半小时之内肯定是不会感到饥饿的，从而很大程度上避免了暴饮暴食，但像蛋糕一类的食物，吃后不到半小时就会觉得饥饿。花生酱可降低心脏病的发病率，它所含有的脂肪是对身体有益的，所以可以放心食用。

吃熟花生减肥。同样是花生也是有区别的，生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，并对女性来说可调节经期不适，补血、补气，还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，所以减肥期间更适宜吃熟花生，而清水煮过的花生也是十分有利的。

花生红枣汤减肥。花生红枣汤对女性身体特别有好处，准备好花生和红枣，先将红豆与黑豆在盐水中浸泡一晚。第二天用清水洗净，之后一同倒入锅中，再加入提前准备好的花生和红枣，一起煮熟，最后加入适当冰糖和清水，煮熟后放凉，并冷餐在冰箱中。建议在晚餐中食用。

鲜花生减肥。如果只想吃鲜花生，营养师建议每天慢慢咀嚼10颗就可以了，虽然红衣外皮的营养成分很高，但对于肠胃较敏感的朋友来说，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增强饱腹感的作用，对补充营养和控制食欲很有帮助。

花生薏仁粥减肥。将花生与薏仁、红枣搭配一起煮成粥是不错的选择，坚持每天食用，可补充多种营养成分，并降低总热量的摄取，想丰胸的女性朋友也可通过食用花生薏仁粥来实现。很多人认为花生的脂肪量是极高的，但花生含有多种维生素、矿物质，以及优质蛋白质也足已证明花生的营养价值。而吃花生减肥法的关键在于怎么吃，掌握了吃花生的方式不但不会发胖，反而能起到降脂作用。

③月经期吃花生的好处

1、花生还有很多这个矿物质，维生素经期吃还有这个补血的作用。

2、月经期还应该注意什么：要注意经期卫生,每日清洗外阴并注意从前往后洗,一般不必使用肥皂.要选用干净,柔软的卫生巾。要注意保暖,不用冷水洗浴。要避免剧烈运动,注意休息,保持心情愉快.

④五香水煮花生的做法

1、原料：新鲜花生、姜片两片、辣椒盐两勺、花椒。

2、把花椒大料用一个医用纱布包裹起来，辣椒洗一下。

3、花生在清水里多洗几遍，洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。

4、将处理好的花生放进高压锅里，加清水进去没过花生要一指高，把姜片、辣椒和料包放进去。

5、加进去两勺盐。

6、盖住锅盖开火煮，锅上汽后，中火煮20分钟即可。