（1）冬瓜怎样做软烂

1、需要准备的材料有：冬瓜1000g、红椒4个、猪肉300g、姜蒜适量、小葱适量、洋葱1个、盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱各适量。

2、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入冬瓜，煎至两面微黄，然后捞出虑干油备用。

3、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入姜蒜超香，再倒入肉末炒熟，炒散，再倒入黄豆酱翻炒均匀，炒出香味，然后倒入红椒翻炒均匀，加入适量清水。

4、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量老抽，适量蚝油翻炒均匀，煮开，然后倒出备用。

5、准备一个砂锅，倒入洋葱垫底，然后摆入冬瓜，最后浇上肉末，盖上盖子煮8分钟左右，然后撒上葱花即可。

（2）大块冬瓜怎样做才好吃

1、冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、葱10g。

2、方法：将冬瓜去皮，放在水中先煮一会。

3、煮至七成熟后，捞起来，切成块。

4、在锅中放入适量食用油。

5、将切好的冬瓜切成块放入锅中；将一面煎好。

6、再慢慢煎另外几面；加入适量食盐；将肉沫加入锅中；迅速翻炒。

7、加入蒜末，炒匀；加入切好的葱花；起锅，美味的煎冬瓜就做好了。

（3）冬瓜怎样做最好吃

1、取冬瓜适量去皮洗净；

2、将葱洗净切成葱花；

3、将大蒜去皮切成沫；

4、将冬瓜切成小块，在每一块上先横着，再竖着划些小条，便于冬瓜入味；

5、将备好的冬瓜块装在盘中备用；

6、将冬瓜放入烤箱盘中；

7、将烤箱盘放回烤箱，将冬瓜烤至七成熟；

8、在锅中放入适量油；

9、将烤好的冬瓜放入锅中，煎至两面金黄；

10、加入适量食盐和切好的大蒜；

11、加入切好的葱花；

12、起锅，美味的冬瓜就做好了。