1)生日蛋糕的做法和配方

生日蛋糕有很多种类型，这里以比较容易上手的冻芝士蛋糕为例。

1、6寸圆形蓝莓冻芝士蛋糕配方：糖渍蓝莓：蓝莓120克，细砂糖40克。蛋糕体：奥利奥饼干120克，黄油45克，马斯卡彭奶酪150克，浓稠酸奶120克，淡奶油120克。细砂糖54克，柠檬汁12克，朗姆酒9克，吉利丁片9克，糖渍蓝莓适量。装饰用蓝莓酱：糖渍蓝莓汁60克，玉米淀粉4克，吉利丁片1克 。

2、做法：

（1）蓝莓拌入细砂糖后放入冰箱冷藏一晚。

（2）经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。

（3）奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。

（4）模具中铺一层油纸，将混合好的饼干碎倒入模具中压实，放冰箱冷藏备用。

（5）糖渍蓝莓汁和玉米淀粉一起放入小锅中，加热至粘稠状离火。

（6）放至温热时加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至融化后备用。这就是最后要用来装饰的蓝莓酱。

（7）奶油奶酪隔温水打至顺滑后加入细砂糖。

（8）加入柠檬汁，朗姆酒搅拌均匀。

（9） 加入酸奶搅拌均匀。

（10）淡奶油用电动打蛋器打至6分发有纹路的状态。

（11）将打好的淡奶油加入到芝士糊中用刮刀拌匀。

（12）取少量拌好的芝士糊用微波炉加热30秒至温热的状态后加入用冷水泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。

（13）再倒回至大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。

（14）模具中先倒入一半量的芝士糊，均匀的摆上糖渍蓝莓。

（15）再倒入余下的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。

（16）用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4小时或一晚至完全凝固即可。

2)创意生日蛋糕的标语

1、生日蛋糕真香甜，日子美心情陶醉。快快把此时留住，乐享人生好年华。

2、于细微处，诠释爱的甜蜜。

3、美好的事物一定会在新的一岁如约而至。

4、对过去遗憾的事情笑一笑，今天你是老大，你说了算。

5、年年生日，岁岁平安。愿心情如夏日玫瑰，绽放出快乐。

3)老公生日蛋糕的做法

1、老公生日蛋糕的食材清单：低筋面粉 100g、白糖 80g、鸡蛋 5个、大豆油 50g、淡奶油 半支、水果 自加。

2、烹饪步骤：鸡蛋分开蛋白，蛋黄，蛋黄加白糖50g克油面粉拌匀。蛋白加白糖30g用打蛋器快速打发成鸡尾巴形状。蛋黄加蛋白拌匀放≥8寸蛋糕模里用力摔几下放进烘烤箱里用170度烤40分钟。用淡奶油打发。打发好奶油放蛋糕底上面。用水果装饰，然后就大功告成了。

3、生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

4、蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。