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食品安全责任书范本
更新时间:2025-05-26 11:59:02

1:食品安全责任书范本

1、《学校食品安全责任书》。

2、为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》,加强对学校食品安全工作的领导,落实食品安全工作责任制,强化食品安全工作的监管力度,保障师生的生命安全,维护学校正常的教育教学秩序,促进我乡教育事业的发展特制定《20XX年食品安全管理工作目标责任书》。

3、成立食品安全管理机构,加强对学校食品安全工作的领导,加强食品安全监管队伍建设,把食品安全工作提到议事日程,加强检查和督促,层层落实责任制。

4、通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育,提高师生对食品安全的意识,如广播、墙报、讲座、标语、横幅、征文、竞赛等等。

5、制定措施,严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品(零食),防止购买到不符合卫生质量标准的食品。

6、学校要经常与有关部门一道,对学校周边地区的商店或摊档进行排查,发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报告有关单位,及时查处,防止不符合卫生质量标准的食品流入校园。

7、加强对学校厨房的管理。厨房工作人员必须经过体检合格,方可上岗;厨房必须按照有关卫生要求的程序正规操作,厨房购买的一切食品,必须符合卫生质量标准;防止食物中毒事件发生。

8、学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的年度预算,定期检查和更换安全配套设施。

9、与食品安全工作有关部门密切配合,切实做好学校食品安全管理工作。

10、学校(盖章):

11、食品安全责任人签名:

12、二0XX年X月XXX日。

2:儿童食品安全小知识

1、温开水是少年儿童的最好健康饮品

饮温开水不仅能考虑少年儿童对水的生理学需要,还能为她们出示一部分矿物和营养元素,无论是汽水、营养健康型饮品,還是当今很多家中热衷于的矿泉水和纯净水,都不适合替代饮用水做为人的关键生活用水。煮沸的饮用水制冷到25~35摄氏,这时水的生物活性提升,最合适人的生理学需要。少年儿童,由于新陈代谢快,对水的需要量相对性比成年人多,因而,对水和矿物、营养元素欠缺或过多,都是影响身心健康。有喝饮料汽水不喝水习惯性的小孩,经常食欲不佳、注意力不集中,性子乖张,身高与体重不够。

2、长期性过多吃冷食不利于身心健康

一到夏天,很多小朋友都爱吃冰淇淋,3-6岁上下的小孩一般都不容易管理自己的胃口,爱吃就吃。一次让小孩吃4、5个冰淇淋,或喝光2、3瓶碳酸饮料,这对青少年健康十分不好。最先,暑天身体胃液代谢降低,消化道免疫功能有一定的降低,而这时的气候条件刚好合适病菌的生长发育繁育。因而,夏天是消化系统疾病多见于时节。多食冷食会造成少年儿童消化道内溫度陡然降低,部分血液循环系统缓解等病症,影响对食材中营养元素的消化吸收和消化吸收,乃至可能造成 少年儿童消化吸收神经功能紊乱、营养成分欠缺和习惯性腹痛。此外,冷食销售市场有一些商品的卫生条件很差,许多商品不符合国家标准。在这类状况下,多食冷食会提升少年儿童患消化道病症的机遇。

3、可乐瓶饮品对少年儿童有伤害

备受小朋友们喜爱的可乐瓶是以铝(AL)铝合金为原材料做成的。为防止铝合金型材与饮品触碰,其里层涂以有机化学建筑涂料以作防护。一些生产厂家在生产全过程中,维护建筑涂料未全涂满罐内,或是在密封、罐装和运送中途出現镀层损坏,都是造成 饮品与铝合金型材直接接触,而使铝离子溶解饮品中。有数据调查报告,可乐瓶装饮品比瓶装饮料铝的成分高于3~6倍。若常喝可乐瓶饮品,必定导致铝摄取过多。铝过多可能造成 孩子的智力降低、个人行为出现异常,不利少年儿童骨骼及门牙生长发育。

3:十条食品安全小常识

1、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。

2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌,假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。

3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

4、不要将热食物放入冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。

5、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

6、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

7、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具必须彻底清洗。

8、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施,卫生标准的重要指标。

9、热食物应该很热,冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食,烹调,削皮或扔掉”。