（一）朝鲜族腌大头菜腌制方法

1、首先把大头菜清洗干净，沥干水分备用。

2、切成条，是的粗条，加入盐混合均匀，腌制一个小时以上。

3、拿一空盆，放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖，搅拌均匀。

4、然后把腌制一个小时后芥菜条出水，挤掉水分。

5、然后把调料加入进去。

6、搅拌均匀，放到罐子里密封保存，20天后就可以食用了。

（二）朝鲜族的风俗

1、朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。

2、朝鲜族以米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤其喜欢喝大酱汤。

3、居住则多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。但近年砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格逐渐向现代化发展。而丧葬方面，近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。

4、朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次见面也要用敬语，老人先用餐，给长辈问安等。

5、朝鲜族青年男女产生爱情欲订婚时，必须先向老人表明心意，由男方父母带儿子去女方家求婚。如女方父母拒见，则预示婚事不谐。如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。

（三）延边朝鲜族玻璃钢冷却塔使用注意事项

1、注意保持卫生：玻璃钢冷却塔布水系统分为孔式布水和喷头布水，喷头布水会更均匀，且不易堵塞，此外，因冷却塔露天放置，为避免枯叶等脏物飘落在播水盆上造成堵塞，要在播水盆上加上盖子，防止脏污落入造成脏堵。

2、玻璃钢冷却塔风机：风机材质有铸铝和铝合金，铝合金强度更好，形状有平板和机翼型之分，机翼型所产生的风量更大，散热效果会更好。

3、玻璃钢冷却塔填料：填料是冷却塔的心脏部分，有原生料与再生料之分，原生料使用寿命在15年左右，而再生料一般在5年内就要更换，其价格占总价的35%左右，填料的质量决定了设的使用寿命，冷却塔填料的加工方式决定了散热与收水的效果，直接影响到设备的运行成本。

4、冷却塔紧固件：为方便后期拆装、维护，要选用304不锈钢螺栓。