1,豆腐藕馅料饺子怎么做

1、用料:北豆腐、猪肉馅、莲藕、葱、生抽、香油、鸡精、五香粉、盐。

2、猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

3、将莲藕去皮刮丝剁碎、葱、姜切末。

4、将莲藕碎、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。

5、和面一团，饧20分钟。

6、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。

7、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可。

2,烧窑板栗怎么做

1、准备食材：板栗、白砂糖。

2、首先将板栗清洗干净，然后用小刀在板栗上划一个“十”字。

3、接着将板栗直接倒进锅里，开火加入白砂糖，加入适量清水进行焖煮。

4、煮好之后捞上来，沥干水分，等凉了之后吃就会非常好吃了。

3,川香辣子鸡怎么做

1、主料：鸡肉300克；

2、辅料：油30毫升、红辣椒2个、花椒5克、熟白芝麻5克、香葱2根、姜10克、蒜1头、料酒20毫升、白砂糖10克、鸡精5克、盐5克；

3、做法：

（1）鸡肉洗净，切小块；

（2）加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟；

（3）红辣椒洗净去蒂切段；

（4）香葱切段，姜、蒜切片；

（5）锅中放油，烧热后下入鸡块；

（6）炸至外表皮变干，呈深黄色；

（7）捞出沥油；

（8）倒出锅中多余的油，爆香姜片、蒜片，红辣椒、花椒；

（9）油变成金黄后，放入炸好的鸡块；

（10）翻炒均匀；

（11）放入盐、鸡精、白砂糖、香葱段炒匀；

（12）出锅后撒上白芝麻。

4,口蘑鸡肉片怎么做

1、主料：鸡肉50克、口蘑200克。

2、调料：食盐1克、生抽适量、蚝油适量、淀粉1克、辣椒油适量。

3、做法：鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。

5,板栗肉怎么做好吃窍门

1、主料：猪五花肉500克，板栗250克。

2、配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。

3、将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。

4、将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面。

5、待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。