(一)蜂蜜脆底面包的做法

1、开始揉面：将除黄油和盐外的面团材料放厨师机搅拌桶，低速揉面聚成团后转中速档揉面。面团揉至基本光滑状态后加入黄油，低速至黄油揉合。

2、黄油吸收后加入盐，转中速档揉面。

3、面团揉至非常光滑，有很好的拉伸性即可。

4、面团整圆放入托盘中，发酵箱选择温度28度，湿度70%，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入进行基础发酵至约2倍大小。

5、将松弛好的面团分成16等份，排气后揉圆盖好松弛约20分钟。

6、28*28的方盘，底部抹上色拉油，然后撒上粗砂糖（可以用白芝麻代替）。

7、取松弛好的面团，再次收圆，面团底部粘上少量面粉后间隔排入烤盘中。

8、发酵箱提前预热好，选择温度32度，湿度85%，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入，二次发酵至约2倍大小。

9、发酵好的面团取出，表面先扫一层蛋液，再撒上白芝麻。

10、空气炸烤箱，提前上下火180度预热好，预热完成提示音响后，烤盘放入下层烤网，温度调整为上火160度下火170度，烘烤约18分钟，着色漂亮后可加盖锡纸。

11、蜂蜜与水按1:1比例调和好，隔热水融化。

12、烘烤结束，面包立即出炉，脱出烤盘放网架，表面刷一层蜂蜜水，晾凉即可。

(二)蜂蜜生姜茶

1、姜用刀弄成糊后放入杯子里，用200毫克温热水冲开。

2、姜汤里加入一勺蜂蜜搅拌均匀即可。

(三)蜂蜜杏子茶如何做

1、制作杏酱：鲜杏削皮去核，加入白砂糖腌制。

2、放入冰箱静置数小时，杏很酸，可多加点糖。

3、从冰箱拿出后会发现杏肉已经变得多汁，此时可入锅，无需加水。

4、小火慢慢熬成酱，期间可加入冰糖炖煮，不要用铁锅，小奶锅比较好。

5、可滴入几滴柠檬汁，成酱后自然晾凉，放入密封玻璃罐保存。

6、二勺杏酱，二勺蜂蜜，加入温水即可调制成酸甜可口的蜂蜜杏子茶。

(四)蜂蜜有什么功效与作用

1、蜂蜜是能改善失眠，比如失眠的人在每天睡觉前用一汤匙蜂蜜，加入一杯凉开水里喝下去，可以很快睡着。

2、蜂蜜一种天然营养品，可迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用。

3、早上喝一杯蜂蜜水，可以起到润肠通便、预防便秘的的作用，因为其可以促进排毒，可以滋养皮肤，美容养颜，还能起到减肥的作用。

(五)蜂蜜和什么茶一起喝好

1、蜂蜜可以和西洋参茶在一起喝最好，具有补阴的功效，改善患者阴虚的症状。还可以养胃益肺，对于虚火的症状具有很好的祛除作用，还可以散发热量。

2、蜂蜜和橘皮茶在一起喝，还可以宽中理气，具有解热祛痰的功效。适合痰多的患者，具有抗菌消炎的功效，有效的消除人体的炎症。蜂蜜可以和薄荷茶一起喝，可以疏风清热，具有利尿的功效，有助于提高人体的免疫能力。