1、鲈鱼1条，土豆50克，熟花生米20克，香菜5克，菜花30克，藕片30克，洋葱1个，西红柿1个，姜20克，干辣椒2克，花椒2克，十三香2克，姜粉2克，孜然粉2克，豆豉10克，盐5克，郫县豆瓣酱20克，大蒜20克。
2、首先处理鲈鱼，把鲈鱼洗净，再鱼背部划几刀，放入盆中备用。
3、空碗中倒入食用油20毫升、十三香5克、孜然粉5克、姜粉5克、蒜粉5克、盐5克、搅拌均匀。
4、把调好的姜粉碗用小刷子，刷到鱼身的里外，每个地方都要刷到，腌制30分钟入味。
5、把腌制好的鱼放入番茄上面，放入烤箱，中火烤15分钟。
6、烤鱼的时候，来做配料，锅中加入少许油，油温6成热的时候，下入蒜末20克、姜末20克、洋葱片50克、小火煸炒出香味。
7、锅中炒出香味后，加入花椒3克、干辣椒5克、豆豉10克、郫县豆瓣酱20克、小火慢慢炒出红油。
8、锅中炒出红油后，加入100毫升开水，水烧开后加入藕片30克、菜花块30克、土豆片30克、中火煮1分钟入味。
9、15分钟后，把烤鱼拿出来，放入煮好的配菜，汤汁也倒入，再放入烤箱中，这次用大火烤5分钟。
10、5分钟后，把烤鱼从烤箱中拿出，撒上香菜、熟花生米适量，这样一道既好吃又开胃的麻辣烤鱼就做好了。
1、用刀将鲈鱼对半展开，鱼背相连；洋葱切丝，葱切段，姜切片，青瓜切块，装至盘内。
2、加入啤酒、盐、糖、味精、老抽调味腌制。
3、将蒜快刀剁成蒜蓉，姜切成细粒，干辣椒切粒，青红椒切成圈，分别装至碗内备用。
4、在锅内倒入适量的食油热锅，加入蒜蓉、姜粒、葱段、辣椒、花椒爆香，放入重庆火锅料、豆瓣酱、老抽炒匀，倒入适量的水、基本调味、泡椒、香叶、八角煮片刻。
5、在鲈鱼表面均匀涂上老抽上色。
6、放进烤箱230度烤至20分钟。
7、在碗内放入生粉，倒入适量的水搅拌均匀，加入到麻辣汤汁中拌匀。
8、从烤箱中取出烤鱼，用青瓜、洋葱铺底，放上烤鱼，浇上汤汁。
9、在锅内倒入少许食油，放入青红椒圈爆香，炒至全熟，最后均匀撒在烤鱼上即成。
1、食材：腊肠1根、金针菇1把、粉丝1把、葱2根、大蒜2瓣、辣椒2个。
2、将粉丝用清水提前泡1个小时左右，充分浸泡软,然后金针菇切去多余的根部后洗干净，洗的时候尽量别把金针菇弄乱了，因为等会还需要摆盘,而腊肠用热水稍微烫软一点再清洗掉表面杂质，再斜切成薄片，大蒜和红辣椒都切碎备用。
3、取一个大碟子，将金针菇均匀有序地铺在碟子上而金针菇的头部向外，铺好金针菇启将泡好的粉丝放在盘子的中间位置，再围着粉丝铺上一圈切好的腊肠。
4、起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末和辣椒碎，煸炒出香辣味。
5、然后调入1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀即可。
6、锅里放入适量清水大火烧开，然后将碟子放入蒸架上，盖上锅盖中火蒸6~8分钟即可出锅。
7、在蒸好的盘中均匀淋入适量生抽，再撒上一些葱花即可。
1、食材：草鱼一条3斤左右、葱段20克、姜片20克、蒜20克。
2、取草鱼1条（重约1200克）宰杀，从背部入刀将鱼身片开，加入葱段、姜片各20克，蔬菜汁100克，料酒30克，盐20克，倒入清水没过鱼身，用水腌的方法将鱼肉腌制15分钟。
3、捞出草鱼，用毛巾吸干水分，用铁夹子夹住，放在炭火上两面烤制。如果你没有烤炉也没有关系，你可以将草鱼裹上一层红薯粉，入烧至五六成热的色拉油中，小火炸至外焦里嫩，捞出控油。
4、配料（一般是芹菜段、豆皮、魔芋、土豆片、花菜等，具体用量和用料可以供食客自行选择）用红油炒香。
5、取一个大的不锈钢烤盘，放入配料，将烤好的鱼放在配料上，倒入烤鱼料，撒入油炸花生米50克、香菜2克点缀，上桌后拥卡式炉加热即可。
1、人就像个陀螺，擦肩而过的人越多，转得越洒脱。就怕之后，无法控制旋转的惯性，遇见了谁，又是习惯性的错过。
2、不在任何东西面前失去自我，哪怕是教条，哪怕是别人的目光，哪怕是爱情。——《成为简·奥斯汀》
3、选这样的女人做妻子：如果她是一位男子，你会和他做朋友。
4、重要的不是他有多好，而是他对你有多好。
5、人啊，重新振作的方法大概有两种。一种是看着比自己卑微的东西，寻找垫底的借以自慰;另一种是看着比自己伟大的东西，狠狠地踢醒毫无气度的自己。
6、一生中，你要找一双——至少要找到一双能够倾听你的耳朵。只要你一开口，他就能懂得你。这或许就是一个人的幸福。
7、生活需要磨练，也需要顿悟。芝兰生于幽谷 ，不因无人问津而不芳;梅花开于墙隅，不因阳光不照而不香;流水绕石而过，不因山石之阻而纷争，这是一 种淡定的宁静。为人处世，应淡泊荣辱，随缘得失，当如，高山无语，静水无波 ，绚烂至极却归于素净质朴。负天地之重，宁静而致远。
8、等待不可怕，可怕的是不知道什么时候是尽头。
9、感激生命中那些艰难的岁月，别把它们当成坏事，而应当看成是学习成长的机会。
10、当你在荒废时间，有多少人在拼命。别在最该奋斗的日子，选择了安逸。
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